Quinoa


Trong Bài ViếT Này:

chung

Quinoa đã thực hiện một chiến thắng thực sự ở châu Âu trong những năm gần đây và được coi là một trong những cái gọi là "siêu thực phẩm". Với các thành phần của nó, những hạt nhỏ có thể không chỉ tuyệt vời cho người ăn chay, bởi vì họ có thêm vào protein chất lượng cao và các axit béo không bão hòa, một số vitamin, khoáng chất thiết yếu như magiê, canxi, sắt và chất phytochemical cung cấp. Quinoa là một cái gọi là giả tưởng - một "ngũ cốc giả". Nó có thành phần tương tự với các loại ngũ cốc thực sự, mặc dù nó thuộc về các loại thực vật hai lá mầm. Ngoài ra, các loại ngũ cốc không có gluten và do đó là một lựa chọn tốt cho ngũ cốc thông thường cho những người bị dị ứng. Bạn không thể nướng bánh mì từ hạt quinoa.
Các loại cây thân thảo có độ cao từ 50 đến 200 inch và phát triển tùy thuộc vào loại cây ăn quả hoặc phân nhánh. Lá hình thoi có răng cưa ở rìa. Những bông hoa có màu xanh và ngồi trong Scheinähren dày đặc. Các loại trái cây phát triển từ đây là hạt giống và kích thước khoảng hai mm.
Có niên đại từ Nam Mỹ quinoa (Chenopodium quinoa) là một trong những Gänsefußgewächsen (Chenopodiaceae). Nó có liên quan chặt chẽ với lambsquarters (rau muối), một loại cỏ dại trồng trọt trong nước, còn với rau quả, chẳng hạn như lợi ích Henry (Chenopodium thưởng-Henricus) và rau bina cây (Chenopodium giganteum). Bất kể nguồn gốc thực vật của nó, quinoa thường được gọi là Andean kê. Là một thực phẩm cho các dân tộc bản địa của dãy Andes, nó có một tình trạng tương tự như kê thực sự cho nhiều người châu Phi. Ở vùng núi cao, nó là thức ăn chính cùng với rau dền. Nó dễ dàng phát triển trong hơn 4.000 mét - vậy tại sao không trong vườn?

Vị trí và mặt đất

Đất khô cằn, khô và nhiệt độ mát mẻ không có vấn đề gì đối với cây quinoa. Tuy nhiên, bạn làm cho quá nhiều ẩm ướt, đặc biệt là ngập úng, để tạo ra. Việc trồng trọt hoạt động ở hầu hết các điểm nắng. Lý tưởng là một loại cây ăn quả như khoai tây mới, vì quinoa thích đất rất lỏng lẻo. Ngoài ra, bạn chỉ có thể thư giãn với Sauzahn sâu và hời hợt aussteuen 1-2 lít ủ trưởng thành mỗi mét vuông giường.

gieo

Chỉ sử dụng hạt giống chất lượng cao để trồng trong vườn, tốt nhất là chất lượng hữu cơ. Nó được gieo vào giữa tháng Tư đến cuối tháng Năm. Trước tiên, bạn nên triệt để nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại. Hạt giống sau đó tốt nhất trong hàng với khoảng cách khoảng 40 cm và tối đa là hai inch sâu. Khoảng cách trong hàng nên là 15 cm, vì các nhà máy có thể khá rộng. Trong canh tác chuyên nghiệp thường được gieo thành hàng đôi, mỗi hàng có khoảng cách 15 đến 20 cm để khai thác tốt hơn khu vực. Sau khi gieo, đóng các rãnh và ép đất tốt. Sau đó tưới kỹ và giữ ẩm cho đến khi ẩm ướt nhưng không bị ướt. Trong hầu hết các trường hợp, hạt mịn trong hàng được gieo đầu tiên và sau đó các cây non bị biến dạng thành khoảng cách 15 cm. Đối với hàng đôi, hãy đảm bảo rằng các nhà máy được so le.

Hạt quinoa

Không giống như lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác, Quinoa không chứa gluten và do đó thích hợp cho những người bị dị ứng

chăm sóc

Quinoa hầu như không cần chăm sóc. Không được đúc hoặc bón phân là cần thiết, chỉ cần loại bỏ cỏ dại thường xuyên. Như đã đề cập, các quinoa là tương tự như hầu hết các undemanding goosefoot khác và không cần nhiều để phát triển mạnh thành công. Nó cũng tiêu thụ một chút nước cuối cùng từ đất cằn cỗi, đối phó với thời tiết khắc nghiệt, lạnh và thường mang lại năng suất tốt.

Thu hoạch và phục hồi

Quinoa được thu hoạch từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 9, tùy thuộc vào thời tiết cho đến giữa tháng 10. Thu hoạch chỉ trong thời tiết khô, và tốt nhất là vào buổi chiều muộn, bởi vì các hạt sau đó được tốt đẹp và khô. Với gặt đập liên hợp, như thường lệ với những cánh đồng lớn hơn, điều này là không thể trong khu vườn. Thay vào đó, nó chọn các nhà máy lên bằng tay và treo chúng khi cần thiết cho một vài ngày ở nơi khô ráo trong chùm lộn ngược để khô. Nếu các hạt trong một xô lớn lắc tốt ra khỏi các quầy hàng hạt giống, chúng có độ chín phù hợp.
Năng suất thường cao, nhưng có thể thay đổi đôi chút tùy thuộc vào thời tiết và địa điểm. Chỉ sau khi chúng khô hoàn toàn, các hạt có thể được sử dụng. Nhưng sau đó họ rất linh hoạt trong nhà bếp, cho dù là một món ăn, salad, ngũ cốc hoặc món tráng miệng. Trước khi chế biến, tuy nhiên, bạn nên luôn rửa sạch hạt giống bằng nước ấm, vì có nhiều chất đắng trong lớp vỏ hạt.
Lá non và chồi quinoa có thể được chuẩn bị như rau bina.Ví dụ, bạn có thể sử dụng các cây con non đã được lấy ra khỏi giường khi nó bị biến dạng.

Bệnh và sâu bệnh

Quinoa giống như hầu hết các loài goosefoot rất mạnh mẽ và hầu như không bị nhiễm bệnh hoặc sâu bệnh.

Video Board: How To Cook Perfect Quinoa | Healthy Tip Tuesday.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web