Khoai tây hơi - Đúng vậy!


Trong Bài ViếT Này:

Giặt, bong tróc, băm nhỏ - khoai tây không thể tiêu thụ mà không cần chế biến trước. Để bảo quản các vitamin càng nhiều càng tốt, bạn có thể hấp khoai tây thay vì nấu chúng. Làm thế nào nó hoạt động đúng, chúng tôi giải thích ở đây.

Khoai tây hơi

Khoai tây, giống như các loại rau khác, cung cấp nhiều vitamin. Nhưng một khi bạn hâm nóng chúng và chuẩn bị chúng để tiêu thụ, nhiều vitamin này bị mất. Cho dù với một chiếc nồi hấp hoặc một cái sàng đặc biệt - khoai tây có thể dễ dàng hấp, còn được gọi là nấu ăn.

Hấp không chỉ là một cách tuyệt vời để chế biến rau quả, nhưng bạn cũng có thể nấu thịt, cá và ngũ cốc. Khi hấp, bạn sử dụng hơi nước. Do đó, thực phẩm không có trong nước như trong nấu ăn thông thường, nhưng được làm nóng bằng hơi nước tăng.

Với phương pháp này, các vitamin và khoáng chất trong khoai tây hầu như được bảo quản hoàn toàn. Các vitamin tan trong chất béo, như provitamin A (beta carotene) và vitamin E do đó được giải phóng và do đó có sẵn cho cơ thể con người.

Hấp nhanh và ít nỗ lực
Vì vậy, khoai tây không có trong nồi trong nước, bạn phải có một cái chèn hấp tương ứng. Nó là một loại sàng, có thể dễ dàng treo trong nồi. Bạn nhận được Dampeinsätze trong thương mại của tấm kim loại hoặc lưới thép (đặt hàng giá rẻ ở đây). Người châu Á, ví dụ, có chèn tre tự nhiên.

Khi hấp, điều quan trọng là nước chỉ được đổ vào nồi cao đến nỗi không thể tiếp xúc với khoai tây khi nó được luộc.

Khoai lang - từng bước

  • Không gọt vỏ khoai tây trước khi hấp, vì có nhiều thành phần có giá trị trong tô.
  • Chỉ đổ đầy đủ nước vào cái chảo mà phần ba phía dưới được đậy kín. Tính khoảng một gallon khoai tây với khoảng 125 ml nước. Thêm chút muối và đun sôi.
  • Đặt khoai tây chưa gọt vỏ vào khay hấp, treo chúng vào nồi và đậy chặt chúng lại bằng nắp. Ngay sau khi hơi nước tăng lên, bạn có thể giảm nhiệt.
  • Khoai tây bây giờ phải nấu trong 20 đến 30 phút trong hơi nước. Trong 20 phút đầu tiên, không nên tháo nắp, nếu không quá trình nấu sẽ bị gián đoạn.
  • Sau 20 phút, bạn có thể xuyên thủng khoai tây bằng dao hoặc nĩa để xem chúng có đủ mềm không.

Chuẩn bị trong nồi hấp hoặc nồi áp suất

Tất nhiên bạn cũng có thể sử dụng một bàn ủi để hơi nước. Các thiết bị này có sẵn dưới dạng thiết bị tích hợp chất lượng cao hoặc thiết bị bàn ở mức giá tương đối thấp. Ngay cả với nồi áp suất bạn có thể chuẩn bị khoai tây của bạn. Phương pháp này tương tự như hấp. Ở đây chỉ có nhiệt độ cao hơn một chút, để chuẩn bị nhanh hơn.

»Steamer đặt hàng miễn phí

Video Board: Ngôi sao khoai tây | tập 14 full: Mẹ con Tam Triều Dâng khổ nhục vì bị Bo, Bin trêu ghẹo khi ở nhờ.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web