Thảo dược hoang dã phổ biến và mẹo thu thập


Trong Bài ViếT Này:

Nhiều người sẽ gọi cỏ dại dại. Họ có đầy đủ các vitamin, thành phần thực vật thứ cấp, nguyên tố vi lượng và cực kỳ ngon. Các món ngon là nguồn thực sự của năng lượng và một số thảo dược tự nhiên đã chứng minh bản thân mình ngay cả khi cây thuốc.
Các loại cây ăn được từ tự nhiên trong nhà bếp làm phong phú thêm một số thực phẩm và thường được sử dụng trong món salad. Họ phát triển mạnh trên các cánh đồng, đồng cỏ, đồng bằng ngập lụt, rừng hoặc trên rìa các con đường. Thu thập, thu hoạch và bảo quản vào đúng thời điểm, chúng có thể được thưởng thức quanh năm.
Lời khuyên về thảo dược hoang dã
Các loại thảo mộc hoang dã thực sự là những món ăn ngon, nhưng không phải mọi loại thực vật hoang dã đều có thể ăn được. Trong số đó có rất nhiều thực vật độc. Nếu bạn thu thập các loại thảo mộc của bạn trong tự nhiên, bạn chỉ nên thu hoạch nhiều như bạn có thể xử lý. Các loại thảo mộc chưa sử dụng có thể được bảo tồn. Các loại thảo mộc hoang dã có thể được đưa vào dấm và dầu, đông lạnh, sấy khô hoặc bảo quản khác.
mùa gặt
Trước khi các loại thảo mộc hoang dã có thể được bảo quản, trước tiên chúng phải được thu thập. Đó là esnicht nên để khai thác toàn bộ nhà máy với mục gốc và không bao giờ để thu thập tất cả những bông hoa và lá. Chỉ khi đó cây mới có thể tiếp tục phát triển. Thu hoạch cây quý hiếm là điều cấm kỵ! Các em bé hoang dã là vô giá trị nếu chúng chuyển sang màu đen sau khi sấy khô. Tốt nhất là vận chuyển chúng trong một cái giỏ thoáng mát. Chúng có thể bị thối trong túi nhựa.
Nhận biết cây

  • Các loại thảo dược hoang dã phải được xác định rõ ràng.
  • Các loài như bồ công anh, cây tầm ma hoặc hoa cúc có thể dễ dàng được chỉ định.
  • Đối với một số cây, đôi khi nó có thể bị nhầm lẫn.
  • Đại diện của gia đình Umbelliferae rất khó phân biệt.
  • Nó là điều cần thiết để kiềm chế các loại thảo mộc không rõ.
các trang web bộ sưu tập
  • Đồng cỏ, đồng bằng ngập lụt, cánh đồng, rừng, lề đường là lý tưởng.
  • Do các chất gây ô nhiễm, thực vật không nên được thu hoạch trên lề đường.
  • Các khu vực nông nghiệp phải được tránh vì các loại thuốc xịt thực vật.
  • Ngoài ra, đất tư nhân và đi bộ chó không phải là nơi thích hợp để thu thập các loại thảo mộc hoang dã.
Hiện bộ sưu tập
  • Thông thường, hầu hết các loại thảo mộc hoang dã được thu thập từ mùa xuân đến mùa thu.
  • Bắp cải và lá được thu thập trước hoặc sau giai đoạn ra hoa vào buổi sáng.
  • Chồi ngay trước khi nở hoa và thu hoạch hoa sau khi nở
  • Thu hoạch các loại trái cây và quả mọng của các loại thảo mộc hoang dã chỉ là lúc trưởng thành đầy đủ.
  • Vào mùa xuân và mùa thu, rễ có thể được đào lên vào buổi tối.
bảo quản
  • Hầu hết các loại thảo mộc có thể được sấy khô
  • buộc những bó hoa nhỏ và treo ngược
  • Khô tự nhiên vào mùa hè
  • vào mùa đông qua đêm trong lò ở 30 độ C khô
  • vì vậy mùi thơm được bảo quản.
  • Các loại thảo mộc hoang dã được đặt trong một thùng chứa có thể bịt kín được đổ đầy dầu hoặc dấm
  • được các loại thảo mộc được đông lạnh, chúng phải được trước đó cũng rửa sạch, xoá nhoà và băm nhỏ
  • đóng băng toàn bộ bó hoa nhỏ
Mẹo: Khối thảo dược tự làm đặc biệt hữu ích. Điền khay nước đá đến hai phần ba trong số các loại thảo mộc cắt và sau đó điền vào với nước.
Bồ công anh (Taraxacum officinale)
Là tìm kè bồ công anh đường sắt, đồng cỏ chưa được thụ tinh, lề đường hoặc trong các vết nứt tường. Thời gian thu hoạch tốt nhất là từ tháng 5 đến tháng 9. Hương thơm vào cuối thời gian thu thập ngày càng trở nên cay đắng. Đối với thu hoạch, hoa hồng lá được đục lỗ và mới được chế biến. Bồ công anh được sấy khô ở một nơi thoáng mát và râm mát. Vào mùa thu, đặc biệt là rễ có thể được thu thập tốt. Sau đó loại bỏ các rễ bên, rửa, cắt thành từng miếng và sấy khô trong lò hoặc trong ánh nắng mặt trời.
Daisies (Bellis perennis)
Cúc - thường được gọi là Tausendschön hoặc Maßliebchen - thường được tìm thấy trên đồng cỏ và đồng cỏ, tại khu rừng hoặc trên lề đường. Thời gian thu hoạch tốt nhất là giữa tháng Tư và tháng Mười Một. Thậm chí hoa cúc có thể được sấy khô hoặc sử dụng tươi. Tuy nhiên, họ thích một nơi râm mát và khô ráo. Lá và hoa của cây dại phải được bảo vệ khỏi độ ẩm và ánh sáng. Những nụ cười có mùi vị giống với capers.
Tỏi hoang dã (Allium ursinum)
  • được coi là một món ngon trong số các loại thảo mộc hoang dã
  • Vị trí là rừng ẩm ướt rụng lá
  • Thời gian ra hoa từ tháng 4 đến tháng 6
  • chỉ quá trình mới
  • không khô, nếu không thành phần sẽ bị mất
  • Lá nghiền, tuy nhiên, có thể được đông lạnh
  • Thận trọng! Khả năng nhầm lẫn với lily của thung lũng
  • Cây có thể được phân biệt bằng mùi tỏi điển hình
Nettle (Urtica dioica)
Lá non và chồi của cây tầm ma nhắc nhở hương vị của rau bina.Nhà máy "đốt cháy" thích các địa điểm có đất giàu mùn và giàu nitơ. Nó phát triển giữa các mảnh vỡ và scree, ở hàng rào, đường xá và đường dẫn và trên đất hoang. Cây tầm ma có thể được thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 10. Lá non và lá tươi được hái trong khi ra hoa và sấy khô và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Woodruff (Galium odoratum)
Các woodruff shapely tìm thấy nhà của mình đặc biệt là ở những nơi râm mát, rừng xóa và trong rừng rụng lá. Nó được thu thập từ tháng 5 đến tháng 7. Nếu có thể, chỉ thu thập cây non và thực vật có hoa. Để sấy khô, Waldmeister được lưu trữ trong các lớp lỏng lẻo được bảo vệ khỏi ánh sáng.
Chuối (Plantago lanceolata)
  • Cây chuối đứng theo nghĩa đen trên mọi con đường và rìa rừng, trên những con đường đất và như một "cỏ dại" trong vườn.
  • trẻ, dài, hẹp lá và cụm hoa có thể được thu hoạch từ tháng Tư đến tháng Tám.
  • cắt thành dải khô và lớp lỏng lẻo
  • Chủ đề lá trên chuỗi và cho phép để khô héo
  • giữ trong túi giấy
Sorrel (Rumex acetosa)
Các Knöterichgewächs khởi sắc trên lề đường và trên đồng cỏ. Thời kỳ ra hoa được giới hạn trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8. Lá của cây me chua chỉ có thể được thu hoạch nếu chúng hoàn hảo. Lá với các lỗ màu nâu gỉ có nồng độ cao của axit oxalic, mà không được dung nạp tốt bởi những người có vấn đề về dạ dày và thận.
Gundermann (Gledoma hederacea)
Một phần, Gundermann có thể được thu hoạch vào tháng Ba. Mùa của anh ta kết thúc vào tháng Mười. Các Labiatae có thể được tìm thấy trên đất canh tác, đồng cỏ, trong rừng hoặc trên lề đường. Từ lá cây, thân cây và hoa có thể được thu hoạch. Nó được phơi khô ở những nơi râm mát ở những lớp mỏng.
Chickweed (phương tiện Stellaria)
Chickweed có nghĩa đen được tìm thấy ở khắp mọi nơi, nơi có đất ẩm. Các bộ phận cây trồng trên mặt đất có thể được thu hoạch cho đến tháng 10 và phơi khô trong bóng râm một phần. Các cây cẩm chướng được lưu trữ trong một lon. Mẹo: Cây mọc ngay cả vào mùa đông. Nếu bạn không muốn làm mà không có gà tươi trong mùa lạnh, chỉ cần nhìn dưới tuyết.
Câu hỏi thường gặp
  • Liệu nó có ý nghĩa để thu thập các loại thảo mộc hoang dã ẩm ướt hay ẩm ướt? - Nói chung, thu thập các loại thảo mộc hoang dã chỉ có ý nghĩa trong thời tiết khô. Ngoài ra, các nhà máy phải không có độ ẩm. Nếu chúng được thu hoạch ướt, chúng bắt đầu dễ dàng bị thối.
  • Các loại thảo mộc hoang dã có thể được tiêu thụ một cách an toàn trong thai kỳ? - Trong ba tháng đầu của thai kỳ nên được pha chế với niềm vui rau và biện pháp khắc phục. Vì vậy, cũng trên các loại thảo mộc hoang dã, kể từ khi đôi khi trong các nhà máy một nồng độ cao của các thành phần hoạt chất thứ cấp thực vật được bao gồm.
Đáng biết sớm về thảo dược hoang dã
  • Các loại thảo mộc không chỉ tinh chế thực phẩm và cung cấp cho họ một hương thơm đặc biệt, họ cũng giàu vitamin và khoáng chất và do đó không thể thiếu trong nhà bếp.
  • Trên đồng cỏ, trên đường đi và trong khu vườn mọc nhiều loại thảo mộc hoang dã đã được thu thập cho các lứa tuổi cho mục đích nấu ăn và chữa bệnh.
  • Trong số các loại thảo mộc hoang dã nổi tiếng nhất là tỏi hoang dã, cây tầm ma châm chích, ngải cứu, ngáp, coltsfoot, các loại hoa anh thảo, hellebore, cỏ ba lá đỏ, cây me chua, cây thạch anh và các loài chuối.
  • Tương tự như vậy, hoa cúc, bồ công anh, hoa cúc và hoa violet có thể được xử lý trong nhà bếp.
  • Các loại thảo mộc hoang dã được sử dụng không chỉ như một gia vị, họ cũng có thể được chuẩn bị như rau, trà hoặc nước lettuces, tùy thuộc vào loại thảo mộc.
Thảo mộc hoang dã phổ biến để biết
  • brooklime
  • tỏi hoang dã
  • comfrey
  • cây phong
  • herb Pháp
  • ivy đất
  • nettle chua cay
  • cải xoong
  • giống cúc
  • Giersch
  • Purse Shepherd của
  • vôi
  • cây bồ công anh
  • báo cáo
  • Yarrow
  • cây me chua
  • cây me chua
  • Scharbockskraut
  • cây mã đề
  • cây anh thảo
  • Cà rốt hoang dã

Từ danh sách này, trước tiên bạn có thể tìm kiếm các loại thảo mộc hoang dã đang phát triển trong khu vực của bạn và xác định rõ ràng chúng. Bạn cũng nên tìm hiểu các phần có thể sử dụng của các loại thảo mộc hoang dã này và thành phần của chúng, và việc chuẩn bị và nếu có số lượng hoặc giới hạn được đề nghị. Chỉ khi bạn đã thu thập tất cả các thông tin này, bạn cũng nên đi đến bộ sưu tập các loại thảo mộc hoang dã, và trong trường hợp nghi ngờ, một đánh giá trong Văn phòng Bảo vệ thực vật luôn theo thứ tự.
Mẹo: Nếu bạn biết những loại thảo mộc hoang dã này, bạn có thể muốn biết thêm. Sau đó, bạn có thể hỏi về các nhà thảo dược trong môi trường của bạn, và cho dù trong đó z. B. đi bộ thảo mộc hoang dã có hướng dẫn viên được cung cấp. Vì vậy, danh sách của bạn (và trình đơn của bạn) dần dần trở nên dài hơn, và với các loại thảo mộc yêu thích của bạn, sau đó bạn có thể tìm hiểu xem một phần mở rộng trong khu vườn của bạn là có thể và hữu ích.
Thu thập thảo dược hoang dã
Để phân biệt ăn được với các loại thảo mộc độc hại, một số kiến ​​thức cơ bản về thực vật là cần thiết để thu thập thảo dược hoang dã.Không nên được thu gom gần đường giao thông, nhà máy công nghiệp, cánh đồng, đi bộ trên chó và dĩ nhiên không phải trong khu bảo tồn thiên nhiên. Do đó, cổ phiếu của các loại thảo mộc hoang dã được giữ lại, chỉ có các bộ phận của nhà máy nên được cắt cần thiết. Các loài đang được bảo vệ, tuy nhiên, không được thu thập. thảo mộc hoang dã có thể thu hoạch quanh năm, nhưng nhiều loại hương vị vào mùa xuân tốt nhất, hoa nên được sử dụng một thời gian ngắn sau khi ra hoa. thảo mộc hoang dã nên càng tươi càng tốt xử lý nếu bạn có quá nhiều thu thập, bạn có thể làm cho họ bền bằng cách làm khô, đông lạnh hoặc bảo quản trong giấm hoặc dầu.
Các loại thảo mộc hoang dã cho thực đơn
Nó thực sự là giá trị để cướp các loại thảo mộc hoang dã ăn được từ những thứ tương tự truy cập vào tay của người sành ăn, vì việc bổ sung sức khỏe để trượt ăn uống của chúng tôi để hương vị khác thường và đáng ngạc nhiên không phải là lợi ích duy nhất: Nếu bạn đã học để xác định các cây ăn trong khu vực của bạn mà có thể họ đã rõ rệt làm giảm lượng chi phí hàng tháng của bạn đối với thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là đối với những người từ các thị trường rau hữu cơ không chính xác rẻ tiền. Tuy nhiên họ ăn hữu cơ, bởi vì không ai có thể sẽ làm cho các nỗ lực để làm ô nhiễm các loại thảo mộc hoang dã trong rừng hoặc dọc theo chiều với thuốc trừ sâu (bạn chỉ nên thu thập không chỉ trên lề đường cao tốc).

Video Board: Minh Đạo – Từ “Hoàng Tử Cá Khô”, Đến “Hoàng Tử Ếch” Đào Hoa, Giàu Có Của Xứ Đài.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web