Pizza với pesto, cà chua và thịt xông khói


Trong Bài ViếT Này:

Thành phần cho công thức (cho 4 người)

Đối với bột:

  • 1/2 khối nấm men tươi (21 g)
  • 400 g bột mì
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • Bột cho bề mặt làm việc

Đối với pesto:

  • 40 g hạt thông
  • 2 đến 3 nắm thảo mộc tươi (ví dụ húng quế, bạc hà, rau mùi tây)
  • 80 ml dầu ô liu
  • 2 muỗng canh Parmesan bào
  • Muối, tiêu

Đối với trang bìa:

  • 300 g creme fraiche
  • 1 đến 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Muối, hạt tiêu từ nhà máy
  • 400 g cà chua bi
  • 2 cà chua vàng
  • 12 lát thịt xông khói (nếu bạn không thích nó theo cách đó, chỉ cần bỏ thịt xông khói)
  • cây bạc hà

Chuẩn bị (thời gian chuẩn bị / chuẩn bị 2 1/2 giờ)

1. Hòa tan men trong 200 ml nước ấm. Trộn bột với muối, đống trên một bề mặt làm việc, bấm một máng ở giữa. Đổ trong nước men và dầu, nhào với bàn tay của bạn để một bột mịn.
2. Nhào khoảng 10 phút trên bề mặt làm việc căng, đặt nó trở lại vào tô, để yên trong một giờ ở nơi ấm áp.
3. Đối với pesto, hạt thông nướng trong chảo cho đến khi màu nâu nhạt. Rửa sạch các loại thảo mộc, bóc lá, thêm vào máy xay sinh tố. Thêm hạt thông, khai thác mọi thứ. Cho phép dầu chảy cho đến khi kem. Trộn trong Parmesan, mùa với muối và hạt tiêu.
4. Khuấy kem với nước chanh, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn. Rửa cà chua và cắt giảm một nửa.
5. Rửa cà chua vàng, lát. Giảm bớt các dải thịt xông khói trong mỗi trường hợp, để chúng được giòn trong chảo, xả trên giấy nhà bếp.
6. Làm nóng lò đến 220° C trên và dưới nhiệt, chèn khay nướng.
Nhào bột lại thứ bảy, tương đương với chia sẻ một phần lớn trong bốn, tung ra trên một bề mặt floured vào pizza mỏng, hình thành một lợi thế cạnh dày hơn. Đặt hai bánh pizza vào một tờ giấy nướng.
8. Phủ bánh pizza với kem, phủ cà chua vàng. Trải cà chua và thịt xông khói lên trên, nướng trong lò trong 15 đến 20 phút. Để phục vụ với pesto drizzle, hạt tiêu, trang trí với bạc hà.

Video Board: .

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web