Đào da, vỏ, lõi - đó là cách nó hoạt động!


Trong Bài ViếT Này:

Đào da, vỏ, lõi - đó là cách nó hoạt động!: loại

Thơm, ngọt và ngon ngọt - đào chắc chắn là một trong những loại trái cây yêu thích ở đất nước này. Nhưng nhiều người yêu đào bị từ chối thưởng thức các món ngọt khi nói đến lột và rỗ trái cây; Hầu như luôn luôn chuẩn bị sẵn sàng để ăn đào không làm việc ngay lập tức. Nhưng những người đã dừng mắt của họ trong quá trình mua, tìm hiểu làm thế nào để lưu trữ đúng các loại trái cây và đánh giá mức độ trưởng thành sẽ dễ dàng tìm thấy đúng cách để chuẩn bị tối ưu đào của họ.

"Lạnh" lột

Cách đơn giản và nhanh nhất để lấy vỏ ra khỏi quả đào là gọt vỏ quả theo cách cổ điển. Biến thể này là sự lựa chọn đầu tiên nếu đào để nguội và món tráng miệng tươi - ví dụ, salad trái cây hoặc các món ăn quark - để được chế biến. Phương pháp này đòi hỏi một con dao nhà bếp rất sắc nét. Các "lột" lạnh hoạt động trong bốn bước dễ dàng:

1. Con dao được gắn vào đào.

2. Một cây thánh giá được cắt vào da đào đối diện với thân cây.

3. Da được bóc vỏ bằng dải từ đào.

4. Nó có thể là cần thiết để làm xước một lần nữa.

Thay cho con dao nhà bếp và một cái bóc có thể được sử dụng; sau đó vỏ được loại bỏ đồng đều. Điều này đặc biệt thuận lợi nếu quả bóc vỏ sau đó được sử dụng để trang trí. Phương pháp bóc vỏ thành công trong các loại trái cây có độ chín trung bình. Với đào rất cứng, da thường ngồi chắc chắn trên lõi mà lột lạnh không còn đủ; trong trường hợp này, trái cây phải được bọc da.

Da cổ điển

Vỏ đào và da

Lớp vỏ của quả đào mang lại cho nó một lợi thế đáng kể: Sau quá trình này, các loại trái cây có độ bền cao hơn một chút, vì bề mặt mượt mà dễ bị áp lực và điểm mốc. Bằng cách nhắm mục tiêu skinning ngay cả những dư lượng da nhỏ nhất được loại bỏ một cách an toàn. Để chuẩn bị, hai chậu nước và một skimmer nên được cung cấp. Nước của một bình được làm nóng đến sôi. Da đào phải được cắt ngang bằng dao nhà bếp sắc bén. Các loại trái cây được chế biến cái khác và không bao giờ đặt lại với nhau trong nước nóng. Các moulting của đào cuối cùng theo các hướng dẫn dưới đây:

1. Mỗi quả đào được đặt riêng trong nước sôi với sự giúp đỡ của một cái muôi.

2. Trái cây phải được ngâm trong nước trong vài giây.

3. Bây giờ đào được cẩn thận nhấc ra khỏi nước.

4. Quả sau đó đi vào nồi với nước lạnh (dập tắt).

Thử nghiệm thứ 5: Da đã có thể bóc vỏ tốt chưa?

6. Nếu vẫn còn những nơi còn lại mà không thể được loại bỏ tốt, thủ tục được lặp lại.

Mẹo: Về cơ bản, việc dập tắt trái cây trong nước lạnh cũng có thể được bỏ qua; Tuy nhiên, quá trình này bảo vệ bột giấy - và bạn không có nguy cơ bị thương do bỏng.
Các đào đào da bây giờ có thể được giảm đi một nửa. Đá là dễ dàng để loại bỏ sau khi skinning. Trước khi chế biến thêm, nó có ý nghĩa để mưa phùn với trái cây với nước chanh tươi. Vì vậy, đào không nhận được một màu nâu xấu xí.

An toàn coring

Đối với việc chuẩn bị các món tráng miệng đào thường phải được gutted sạch. Điều này không phải lúc nào cũng dễ dàng tùy thuộc vào độ chín của quả; nếu đào rất mềm, bột giấy xuất hiện dưới dạng khối xơ, dính, trong khi các loại trái cây cứng thực tế dính vào hạt nhân. Đào được ở giai đoạn trung niên trưởng thành đặc biệt tốt ở coring. Phương pháp đơn giản nhất là bật đào lên:

1. Đào được cắt theo chiều ngang

2. Sau đó biến cả hai nửa nhẹ nhàng trong lòng bàn tay của bạn.

3. bột giấy miễn phí bây giờ có thể được loại bỏ ngay lập tức.

4. Các khu vực bị kẹt phải được nới lỏng thêm bằng đầu dao.

Lưu ý: Trong một số trường hợp, nó không đủ để chia đôi đào. Nếu nó là một quả đào đặc biệt cứng, nó đã được chứng minh là cắt một vài miếng; vì mục đích này, quả được làm chín hoặc lên men. Nó luôn luôn là quan trọng để sử dụng một con dao sắc nét. Đào đĩa - ví dụ, đào nho hoặc đào đào - thường không dễ phân chia hoặc quý. Điều này một phần là do các giống này có chứa một lõi rất nhỏ, mà cũng được trồng vững chắc với bột giấy. Đối với việc loại bỏ ruột an toàn là sau đó cũng là một peeler táo. Để sử dụng những miếng hình đẹp, đồng đều, việc sử dụng bộ chia táo cũng được khuyến khích sử dụng.
tip khác: Chất lượng hàng hóa tạo điều kiện cho da và coring

đào

Không có vấn đề cho dù đào chỉ đơn giản là bóc vỏ, công phu da hoặc an toàn gutted - tất cả các phương pháp làm việc đặc biệt tốt nếu chỉ có chất lượng cao và hàng tươi được sử dụng. Để mua sắm, do đó:
  • Đào chín chỉ một chút, vì vậy chỉ nên chọn trái chín.
  • Các loại trái cây sẽ không còn hiển thị các đốm màu xanh lá cây nữa.
  • Mùi hương thơm sẽ chứng tỏ sự trưởng thành tốt.
Lưu trữ thích hợp sau khi mua cũng tạo điều kiện cho việc xử lý sau này. Trong tủ lạnh, đào kéo dài tối đa hai ngày; trước khi chúng được gutted hoặc da, họ phải lưu trữ trong hai giờ ở nhiệt độ phòng. Về cơ bản, đào không nên chạm vào trong quá trình lưu trữ, nhanh chóng tạo ra các điểm áp lực. Các loại trái cây sau đó có nguy cơ phát triển các khu vực lười biếng. Chúng có thể can thiệp vào quá trình xử lý sau. Những người chú ý đến chất lượng hàng hóa khi mua sắm, người cẩn thận lưu trữ đào và nhận ra mức độ chín của trái cây, sẽ có thể tối ưu chuẩn bị trái cây ngon cho mọi nhu cầu - cho món tráng miệng ngon hoặc đơn giản từ bàn tay.

Video Board: Kỹ Năng Sinh Tồn Chống Chọi Với Thiên Nhiên - Đảo Papua New Guinea - Bear Grylls [Thuyết Minh].

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web