Peaches dörren - 2 khả năng đơn giản được trình bày


Trong Bài ViếT Này:

Nếu đào trở nên phong phú hơn, bạn không phải lo lắng về việc chúng hư hỏng. Cuối cùng, đào cũng có thể được sấy khô và do đó bảo quản.

đào khô

Trái cây có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau. Một trong số họ là Dörren. Tại thời điểm của ông bà của chúng tôi, nó vẫn là tự nhiên mà bạn mất nước trái cây để thưởng thức nó sau đó trong mùa lạnh. Ví dụ, nhẫn táo được luồn vào sợi chỉ mỏng và khô cho đến khi chúng bị nhăn lại. Ngoài ra trên khăn bông, trái cây được đặt ra để làm cho chúng bền bằng cách sấy khô. Mẹo đọc: Bảo quản trái cây - 4 khả năng được trình bày.

Trong một thời gian dài, biến thể bảo tồn này gần như bị lãng quên. Tuy nhiên, dinh dưỡng lành mạnh và tự nhiên đang trở nên quan trọng hơn đối với nhiều người, do đó việc sấy khô trái cây đang trở nên phổ biến hơn một lần nữa. Chỉ cần thử nó và thuyết phục bản thân của hương vị thơm ngon của đào khô.

Yêu cầu cho mất nước đào

Có một số nơi bạn có thể khử nước trái cây. Cách dễ nhất là tất nhiên với một dehydrator đặc biệt, nhưng nó chỉ là giá trị mua hàng của họ nếu bạn muốn thực hiện hình thức bảo tồn vĩnh viễn. Nhưng bạn không cần một thiết bị như vậy. Đào cũng có thể được sấy khô trong không khí và trong lò. Trong lò, tất nhiên, nó đi nhanh hơn, nhưng chậm hơn các trái cây dörrt, các vitamin có giá trị hơn được chứa trong đó. Mất nước trong không khí cũng có lợi thế.

Tuy nhiên, để thành công, điều rất quan trọng là bạn phải hoàn thành một vài điều kiện. Vì vậy, ví dụ: chỉ có trái cây hoàn hảo và chín thích hợp để sấy khô. Vì vậy, đào không nên bị thâm tím và bạn không nên sử dụng chúng. Chỉ có đào chín có mùi thơm đầy đủ và thực sự ngọt ngào. Nếu các loại trái cây không hoàn toàn trưởng thành, chúng có thể có vị nhạt nhẽo sau quá trình sấy khô.

Blanch đào trước khi sấy khô

Đào mất nước thường mất màu sắc đẹp của họ, và hương vị và vitamin C nội dung cũng bị ảnh hưởng. Vì lý do này, bạn vẫn nên chần trái cây trong xi-rô trước khi sấy khô. Để làm điều này, bạn phải trộn nước, đường và xirô củ cải với tỷ lệ 6: 3: 2 và khuấy cho đến khi tất cả đường đã hòa tan.

Sau khi cho chất lỏng vào sôi, thêm đào và nấu trên lửa thấp trong 10 phút. Sau đó rửa sạch đào, bóc vỏ, loại bỏ các hạt và cắt thành lát dày khoảng một cm. Sau đó, bạn có hai lựa chọn để khử nước đào.

2 cách để khử nước đào

Tùy chọn 1 - Đào khô không khí:

Cách dễ nhất để khử nước quả là tự nhiên trong ánh mặt trời. Nhưng cho rằng nhiệt độ phải không đổi từ 25 đến 30 độ. Bên cạnh đó, nó phải có nắng và khô. Vì vậy, bạn cần một cao trong mùa hè, kéo dài một vài ngày và không mang lại độ ẩm cao. Những nơi được bảo vệ trên sân thượng hoặc ban công thì tốt nhất, ví dụ, để sấy khô.

Đặt lát đào lên một giá dây. Các đĩa cá nhân không được chạm vào nhau. Sau đó đặt lò nướng này ở ngoài trời ở nơi thoáng mát. Tốt nhất trong bóng râm một phần, bởi vì mặt trời có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương thơm. Trong suốt quá trình sấy, bạn nên che trái cây bằng màn hình ruồi và thỉnh thoảng lật nó.

Khả năng 2 - đào trong lò nướng dörren:

Khi sấy trong lò, bạn hoàn toàn độc lập với thời tiết. Đặt lát trên một số gratings và đặt lò nướng ở nhiệt độ 50-60 độ. Tốt nhất là để cửa lò nướng để cho phép bất kỳ hơi ẩm nào thoát ra không bị cản trở. Để đảm bảo đào khô đồng đều, bạn nên đặt lại các lưới mỗi hai giờ đồng thời xoay các lát trái cây cùng một lúc.

Video Board: .

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web