Cây ô liu trong vườn - khi nào thu hoạch ô liu đầu tiên?


Trong Bài ViếT Này:

Cây ôliu - Olea europaea

Nếu cây ô liu trong vườn được cho một ánh nắng mặt trời đầy đủ, vị trí ấm áp, nó trình bày hoa đầu tiên của nó trong vòng 7 đến 8 năm sau khi trồng. Nếu nó là giống Olea tự thụ phấn, ô liu đầu tiên sẽ không còn tồn tại lâu nữa. Bây giờ câu hỏi về ngày thu hoạch đúng trong phòng, vì chất lượng của ô liu phụ thuộc đáng kể. Việc lướt qua lịch chỉ giúp ở mức giới hạn. Đọc ở đây, tiêu chí nào bạn có thể sử dụng để đưa ra quyết định sáng suốt về thời gian hoàn hảo cho vụ thu hoạch ô liu đầu tiên của bạn.

Thời gian ra hoa xác định khung thời gian

Dữ liệu thực nghiệm được chứng minh chứng minh rằng một cây hoa ô liu sau 7 năm đầu tiên cho họa sĩ đầu tiên. Điều này đúng với tiền đề rằng nhà máy Địa Trung Hải hưởng lợi từ một vị trí thích hợp cho loài và chăm sóc chuyên gia. Cây non từ vườn ươm chủ yếu từ 3 đến 4 tuổi, vì vậy bạn chỉ phải chờ vài năm cho đến khi ra hoa lần đầu.
Các điều kiện ánh sáng và nhiệt độ địa phương xác định chính xác khi nào các chồi mở ra. Phía bắc dãy núi Alps, cửa sổ thời gian kéo dài từ cuối tháng 4 đến cuối tháng 6. Trong khí hậu ôn hòa của các vùng trồng nho hoặc dọc theo Hạ lưu sông Rhine, một cây ô-liu đã nở rộ tại chỗ đầy nắng vào tháng Năm. Do đó, cửa sổ thời gian cho vụ thu hoạch mở ra ở đây sớm hơn vài tuần so với biên giới phía tây của Rừng Đen hoặc trên bờ Biển Baltic. Ở đây, thời kỳ ra hoa đôi khi chuyển sang tháng 7, kết quả là thời gian thu hoạch sau đó tương ứng.

Các giống tự nhiên, màu mỡ là một lợi thế

Khi mua một cây ô liu từ một nhà bán lẻ chuyên gia, hãy hỏi nếu nó là một giống tự thụ phấn. Các giống cao cấp phổ biến, chẳng hạn như Arbequina, không chỉ cứng - 11 độ C, mà còn tạo thành hoa lưỡng tính. Nếu cây có hoa trong vườn, việc thụ phấn không yêu cầu bất kỳ sự can thiệp làm vườn nào, bởi vì gió làm nhiệm vụ này. Bằng cách đặt ít nhất 2 cây ô liu ở gần nhau, năng suất thu hoạch tăng do thụ phấn chéo.
Mẹo: Ngay trước khi ra hoa, cây ô liu không bị hạn hán và thiếu dưỡng chất. Nếu không, số lượng hoa bị giảm, đồng thời làm giảm đáng kể sản lượng ô liu.

Từ hoa đến ô liu

Sau khi thụ tinh, hoa màu trắng vàng biến thành một quả đá. Đây là hình cầu và có đường kính từ 1 đến 2 cm, có chiều dài từ 1 đến 4 cm. Lõi cứng được bao quanh bởi bột giấy mềm có nhiều chất đắng khác nhau. Quá trình từ thụ tinh đến quả chín kéo dài vào mùa thu và mùa đông.

Các chỉ số cho ngày thu hoạch

Vào mùa hè, những con chim đầu tiên mọc trên cây ôliu của bạn. Đây là những nhỏ, màu xanh lá cây, rất chắc chắn và xa một trạng thái trưởng thành ăn được. Bây giờ hãy kiên nhẫn cho đến khi các chỉ báo sau chỉ ra rằng vụ thu hoạch có thể bắt đầu:
  • Ô liu đã đổi màu từ xanh sang đỏ tím hoặc đen
  • Bột giấy nhường chỗ cho áp lực
  • Màu càng đậm, mùi thơm càng nhẹ
Nếu điều kiện thời tiết bình thường chiếm ưu thế, ô liu trong khí hậu Trung Âu sẽ đạt đến mức độ chín mong muốn sớm nhất từ ​​giữa tháng 11 cho đến cuối tháng 11. Kết hợp với một giai đoạn ra hoa muộn hoặc dưới ảnh hưởng của một mùa hè ẩm ướt và lạnh, thời kỳ chín kéo dài vào tháng Mười Hai và tháng Giêng.

Cây ôliu - Olea europaea


Tất nhiên, bạn được tự do thu hoạch ô liu đã ở trạng thái xanh, vì chúng được cung cấp trong thương mại. Màu xanh lá cây có nghĩa là cho tất cả các giống mà trái cây vẫn chưa trưởng thành. Chỉ có một điều trị phức tạp với xút ăn da làm cho nó ăn được. Với cây ô liu của riêng bạn trong khu vườn, bạn có đặc quyền chờ đợi trạng thái hoàn toàn chín, đen tím và thu hoạch ô liu trong lớp hoàng gia chất lượng cao.
Mẹo: Một cây ô liu luôn luôn đẻ các chồi trong năm trước. Các hình thức và bảo trì cắt vào đầu mùa xuân do đó nên càng vừa càng tốt. Càng chồi hàng năm càng ngắn thì số lượng hoa và quả càng thấp.

Bảo vệ mưa được khuyến khích

Đối với một cây ô-liu trong một khu vườn trong khu vực cứng Z8 hoặc trên rìa phía tây của Z7, nhiệt độ mát xuống đến - 10 độ C là không có vấn đề gì. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên bảo vệ chống lại thời tiết ẩm ướt và lạnh, bằng cách cung cấp một cây ô liu trồng với một mui xe trong suốt, thoáng khí. Đĩa gốc được phủ bằng lá và cây cọ. Trong xô, cây phải dưới tán cây hoặc che mưa tương tự. Một phong bì làm bằng bong bóng bọc giữ bóng gốc ấm hơn sau những bức tường mỏng của tàu.
Mẹo: Nếu cây ô liu của bạn chỉ cung cấp một vụ mùa đầu tiên thưa thớt, đừng nản chí.Ngay cả trong môi trường sống Địa Trung Hải của nó, một Olea europaea cung cấp cho người làm vườn chỉ ở tuổi 50 đến 100 năm năng suất tối đa của ô liu toàn thân.

Chọn tay cho chất lượng tốt nhất

Trong những lùm cây ôliu lớn dọc theo Địa Trung Hải, bạn có thể ngắm những ô liu chín bị đánh bằng gậy từ cây. Đôi khi máy lắc được sử dụng để lắc trái cây ra khỏi cành và bẫy nó trong lưới trên mặt đất. Tất nhiên, những phương pháp này ảnh hưởng đến chất lượng của ô liu tinh tế. Bằng tay chọn từng ô liu chín bằng tay, bạn sẽ có được một cây trồng chất lượng cao.

Mẹo chuẩn bị

Tươi từ cây, ô liu quá đắng để tiêu thụ ngay cả khi chín hoàn toàn. Điều này không có nghĩa là thu hoạch ô liu của bạn chỉ để chế biến thành dầu. Bằng cách tưới các loại trái cây trong một thời gian dài, hầu hết các chất đắng được lấy ra khỏi chúng. Đây là cách nó hoạt động:
  • Nhẹ nhàng cạo một quả ô liu chín vừa mới thu hoạch với một con dao sắc nhọn
  • Ở đầu hẹp, cắt vỏ thành bột giấy
  • Đặt ô liu vào một bát nhựa hoặc thủy tinh và phủ hoàn toàn bằng nước
  • Chỉ cần đặt nắp trên lỏng lẻo
  • Đặt tô ở nơi tối, mát mẻ
Trong 4 tuần sau, bạn thay nước 2 ngày một lần. Để làm điều này, đổ ô liu vào rây, vệ sinh bình chứa và cho trái cây trở lại với nước ngọt. Trong một bồn tắm nước, vị đắng đã được cải thiện đáng kể sau khoảng một tháng.

Bảo quản trong nước muối

Cây ôliu - Olea europaea

Bằng cách đặt ô liu trong nước muối, bảo tồn trái cây một cách tự nhiên. Cho 1 lít nước, thêm 7 muỗng muối và đặt ô liu để chúng được bao phủ hoàn toàn. Bằng cách thêm lát chanh, đinh hương tỏi, húng tây, hạt tiêu và một chút giấm, bạn cung cấp cho ô liu một hương vị đặc biệt. Trong rượu gia vị này, thời hạn sử dụng trong hộp kín là lên đến 12 tháng.
phần kết luận
Trong ánh nắng mặt trời đầy đủ, vị trí ấm áp trong vườn, thời gian ra hoa đầu tiên trên cây ô liu không còn dài nữa. Trên một giống Olea tự thụ phấn vào mùa hè, các loại trái cây bằng đá xanh để chiêm ngưỡng, điều này đặt ra câu hỏi về thời điểm thu hoạch đúng. Như những hướng dẫn này cho thấy, cả yếu tố thời gian và màu sắc và tính nhất quán đều có liên quan đến việc thu hoạch ô liu chất lượng cao. Tùy thuộc vào thời gian ra hoa và điều kiện thời tiết, có thể thu hoạch từ giữa tháng 11 đến giữa tháng 1. Ô-liu xanh nên nán lại trên cây cho đến khi chúng có màu tím đen và thịt mềm. Các chất đắng còn lại được rửa sạch trong bồn nước. Đối với một cuộc sống lâu dài cung cấp phong phú với các loại gia vị nước muối.

Video Board: NHỮNG THỨ VŨ KHÍ HIỆN ĐẠI Ở MẶT TRĂNG!! MINI WORLD BLOCK ART.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web