Bạc hà hoặc bạc hà? Sự khác biệt nhỏ


Trong Bài ViếT Này:

Bạc hà là một loài bạc hà - đó là tên của nó. Nhưng mỗi bạc hà giống như bạc hà? Không, cô ấy không phải! Thường thì hai thuật ngữ này được sử dụng đồng nghĩa. Tuy nhiên, theo quan điểm của thực vật, chúng là những loài thực vật khác nhau, ngay cả khi chúng thuộc về giống Mentha. Sự khác biệt không chỉ ở gốc cây, mà còn hơn cả hương vị. Tuy nhiên, nhìn trực quan, người ta ngay lập tức nhận ra rằng các loài thuộc về một chi phổ biến.

Sự khác biệt tinh tế giữa bạc hà và bạc hà

Các chi của bạc hà (Mentha) bao gồm khoảng 30 thân thảo, loài khác nhau, lâu năm, nhiều trong số đó có nguồn gốc từ châu Âu. Bên cạnh đó, nhiều giống lai được thương mại sẵn, một số trong đó đã phát sinh một cách tự nhiên, có nghĩa là, họ đã không vượt qua nhau bằng cách chăn nuôi, nhưng nợ tồn tại của họ vào thập tự giá ngẫu nhiên giữa hai loài. Một trong những giống lai tự nhiên này là bạc hà (Mentha x piperita). Nó là kết quả của băng qua nước hoặc dòng bạc hà (Mentha thủy rita) với bạc hà (Mentha spicata) và được phát hiện vào thế kỷ 17.

Không giống như bạc hà khác bạc hà có hàm lượng tinh dầu bạc hà rất cao, đó là lý do nó không chỉ là một nhà máy gia vị phổ biến, mà còn là một cây thuốc quan trọng. Các loại tinh dầu của chúng được sử dụng, ví dụ, để điều trị nhức đầu và đau dây thần kinh và cho các bệnh về dạ dày và ruột. Ngoài ra, dầu bạc hà thường được sử dụng để hít phải cảm lạnh. Bởi vì tính linh hoạt của nó như là một cây thuốc, bạc hà 2004 được trao giải thưởng như một cây thuốc trong năm.
Một tính năng đặc biệt khác của bạc hà là hoa của nó là vô trùng, do đó, không tạo thành hạt giống. Vì lý do này, nó chỉ có thể được nhân giống thông qua giâm hom và phân chia, mà thành công trong các nhà máy mạnh mẽ, tuy nhiên, rất đáng tin cậy.

Hương vị tạo nên sự khác biệt

Tinh dầu bạc hà nợ tên tiếng Đức và thực vật của nó với hương vị hơi cay, đó là do hàm lượng tinh dầu bạc hà cao. Ở đây có các gen của bạc hà xanh, mang lại cho kẹo cao su bạc hà nổi tiếng hương vị của nó, ví dụ. Tên tiếng Anh của bạc hà ( "bạc hà") thường được sử dụng trong Anglo-Saxon cách nói để chỉ bạc hà, mặc dù họ thực sự gọi một cách chính xác "bạc hà".

Bạc hà Mentha spicate Black Spearmint

Peppermint 'bạc hà đen' có màu đỏ sẫm trên lá thở, tím thân và một hương thơm bạc hà thận trọng trông tuyệt vời với món tráng miệng

Bạc hà thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm vì hương vị mạnh mẽ, thơm của nó. Vì vậy, có kẹo bạc hà, sôcôla với kem bạc hà hoặc kem bạc hà. Các Mojito Cocktail phổ biến hoặc thức uống mùa hè sảng khoái Hugo, tuy nhiên, thường được thực hiện với loài bạc hà khác, ví dụ với bạc hà Ma-rốc (Mentha spicata 'Morocco') hoặc mojito bạc hà đặc biệt (loài Mentha 'Nemorosa').

Chocolate Mint, Orange Mint và Công ty

Bởi vì hương vị mãnh liệt của nó, bạc hà cũng được sử dụng để tạo giống mới. Vì vậy, hiện nay có bạc hà sô cô la (Mentha x piperita var. Piperita 'Sôcôla'), Orange Mint (Mentha x piperita var. Citrata 'da cam') hoặc bạc hà chanh (Mentha x piperita var. Citrata 'Lemon'). Trong thực tế, bên cạnh hương vị bạc hà điển hình, những giống này có vị hơi giống như sô cô la, cam hoặc chanh.

Đa dạng lớn trong chi của bạc hà

Bên cạnh bạc hà quen thuộc và bạc hà và các loại bạc hà Ma-rốc đã đề cập, có rất nhiều loài bạc hà khác và giống cây trồng, trồng trọt của họ trong vườn là đáng giá. Mặc dù bạc hà là rất giống nhau, nhưng chúng có mùi vị khác nhau. Đặc biệt phổ biến trong vài năm bạc hà với những cái tên lạ và hương vị như sô cô la đã được đề cập, cam và chanh loại bạc hà, cũng như dứa bạc hà (Mentha suaveolens 'variegata'), dâu tây-bạc hà (Mentha loài) hoặc Mojito -Mint (Mentha species 'Nemorosa'). Thường thì bạn cần một số trí tưởng tượng để thực sự nếm một dứa hoặc lưu ý dâu tây.

Dứa bạc hà (Mentha suaveolens 'Variegata')

hương liệu trái cây quyết định hương vị dễ chịu nhẹ màu trắng viền bạc hà dứa (Mentha suaveolens 'variegata')

Bạn có trồng một bạc hà trong khu vườn của bạn hoặc trong một nồi trên ban công, hãy lựa chọn của bạn tại là tốt nhất về mục đích sử dụng. Bởi vì có những loài bạc hà được trồng chủ yếu cho giá trị cảnh của họ như là các cây trồng làm thuốc leo (Mentha Pulegium 'repens') hoặc bạc hà bạc (Mentha longifolia 'tử đinh hương'). Những người khác đặc biệt thích hợp để chuẩn bị trà hoặc để sử dụng trong nhà bếp. Nếu bạn thích các món ăn Thái, là đúng với bạc hà Thái (loài Mentha 'Thái Bai Saranae'), mang đến cho mỗi món ăn châu Á một lưu ý tinh dầu bạc hà tuyệt vời. Tuy nhiên, bạc hà táo (Mentha suaveolens) rất thích hợp cho các loại trà vì hương vị bạc hà nhẹ của nó.

Video Board: Bị ch.ê hết thời, Hồ Ngọc Hà đáp trả d,ữ d,ộ,i thế này đây - Tin Tức Mới.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web