Trong Bài ViếT Này:
Salad bắp là một loại vitamin và chất dinh dưỡng thực sự rất ngon. Nhưng chính xác thì ở trong đó? Chúng tôi nói với bạn.
Xà lách cừu là một trong những món salad mùa đông điển hình, nhưng nhờ vào các nhà kính bạn có thể mua nó gần như quanh năm. Ở Đức, món salad phổ biến mọc vào mùa đông ở nhiệt độ từ 2 đến 3 độ trong nhà kính. Ở các vùng phía nam của Đức, ví dụ như ở Bavaria, người ta trồng salad ở một số nơi trên đồng ruộng. Nếu có tuyết vào mùa đông, rau diếp cừu thường không nhớ ngay cả nhiệt độ thấp. (Mẹo đọc: trồng salad bắp - mẹo từ gieo để thu hoạch)
Thành phần của salad bắp
Rau diếp chắc chắn là một trong những món salad lành mạnh nhất, bởi vì nó nhận được nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin C vượt quá 3 lần trong rau diếp. Salad bắp không chỉ là một quả bom vitamin và chất dinh dưỡng thực sự, nó cũng không chứa chất béo và chỉ có 14 kcal trên 100 gram. Điều này làm cho nó trở thành một phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh và có ý thức về hình thức.
Ngoài vitamin C, salad bắp còn chứa vitamin E, vitamin B1, vitamin B2 và vitamin B6. Đề cập đặc biệt cũng nên được làm bằng các khoáng chất như sắt, magiê, canxi, kẽm và kali. Nhưng các chất thực vật phụ làm cho rau diếp của cừu trở nên khỏe mạnh. Vì vậy, beta-carotene đóng vai trò như một người nhặt rác gốc tự nhiên và do đó có thể bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi những ảnh hưởng môi trường có hại.
Các hóa chất thực vật khác có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, axit folic và các nguyên tố vi lượng khác nhau có trong xà lách cũng hỗ trợ sự hình thành tế bào trong cơ thể chúng ta. Nhưng rau diếp cừu cũng chứa nhiều loại tinh dầu khác nhau. Họ không chỉ chịu trách nhiệm cho hương vị tốt, dầu valerian có thể, ví dụ, tăng cường các tĩnh mạch.
thông tin dinh dưỡng | mỗi 100 gram |
---|---|
calo | 14 kcal |
mỡ | 0,4 g |
carbohydrate | 0,8 g |
protein | 1,8 g |
thức ăn thô | 1,8 g |
khoáng sản | |
Natri (Na) | 0,004 mg |
Kali (K) | 420 mg |
Canxi (Ca) | 35 mg |
Magiê (Mg) | 34 mg |
Phốt pho (P) | 13 mg |
Sắt (Fe) | 2 mg |
Kẽm (Zn) | 0,5 mg |
vitamin | |
Vitamin C | 35 mg |
Vitamin E | 0,6 mg |
vitamin B1 | 0,07 mg |
vitamin B2 | 0,08 mg |
vitamin B6 | 0,25 mg |
Vitamin A | 0,65 mg |