Đó là cách quả óc chó khỏe mạnh


Trong Bài ViếT Này:

Nếu bạn sở hữu một cây óc chó và ăn hạt thường xuyên vào mùa thu, bạn đã làm rất nhiều cho sức khỏe của bạn - bởi vì quả óc chó chứa nhiều thành phần lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và vitamin. Ngoài ra, họ có vị ngon và có thể được sử dụng tốt trong nhà bếp. Làm thế nào quả óc chó khỏe mạnh thực sự là và làm thế nào chính xác các thành phần khác nhau ảnh hưởng đến cơ thể của chúng tôi, chúng tôi đã chia nhỏ cho bạn.

Thành phần của quả óc chó

Nhìn vào biểu đồ dinh dưỡng quả óc chó, một số giá trị nổi bật so với các loại hạt khác. Ví dụ, 100 gram quả óc chó chứa 47 gam axit béo không bão hòa đa ấn tượng. Trong số này, có 38 gam axit béo omega-6 và 9 gam axit béo omega-3 mà cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra và chúng ta ăn độc quyền qua chế độ ăn uống của mình. Các axit béo này là một phần quan trọng trong các tế bào cơ thể của chúng ta vì chúng giữ cho màng tế bào thấm và linh hoạt. Điều này thúc đẩy sự phân chia tế bào. Chúng cũng giúp cơ thể kiềm chế tình trạng viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
100 gram quả óc chó chứa nhiều thành phần lành mạnh hơn:

  • Vitamin A (6 mcg)
  • Kẽm (3 mg)
  • Sắt (2,9 mg)
  • Selen (5 mg)
  • Canxi (98 mg)
  • Magiê (158 mg)

Axít béo không bão hòa

Ngoài quả óc chó, có một số loại thực phẩm khác có chứa một tỷ lệ cao các axit béo chưa no

Cũng bao gồm tocopherols. Các dạng vitamin E này, được chia thành alpha, beta, gamma và delta, giống như các axit béo không no, các thành phần của các tế bào cơ thể, chúng hoạt động như chất chống oxy hóa và bảo vệ các axit béo không bão hòa khỏi các gốc tự do. Bao gồm trong 100 gram quả óc chó là tocopherol alpha (0,7 mg), tocopherol beta (0,15 mg), tocopherol gamma (20,8 mg) và tocopherol delta (1,9 mg).

Quả óc chó như một chất ức chế ung thư

Thực tế là quả óc chó giàu chất chống oxy hóa đã không được các nhà khoa học chú ý và đã được thử nghiệm như một tác nhân chống ung thư tự nhiên. Năm 2011, Đại học Marshall của Mỹ trong tạp chí "Dinh dưỡng và ung thư" đã thông báo rằng trong một nghiên cứu, nguy cơ ung thư vú ở chuột giảm đáng kể khi chế độ ăn của chúng được làm giàu với quả óc chó. Kết quả của nghiên cứu này thật ngạc nhiên, bởi vì "nhóm walnut thử nghiệm" ít hơn một nửa so với ung thư vú như nhóm thử nghiệm với thức ăn bình thường. Hơn nữa, có thể nói rằng các động vật bị ung thư mặc dù chế độ ăn uống ít nghiêm trọng hơn đáng kể so với. Tiến sĩ W. Elaine Hardman, điều tra viên hàng đầu, cho biết, "Kết quả này là tất cả các quan trọng hơn cho rằng chuột được lập trình di truyền để phát triển ung thư một cách nhanh chóng." Có nghĩa là tất cả các động vật thử nghiệm đều bị ung thư, nhưng nó không xảy ra nhờ chế độ ăn quả óc chó. Một phân tích di truyền đi kèm cũng cho thấy rằng quả óc chó ảnh hưởng đến hoạt động của một số gen đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của ung thư vú ở cả chuột và người. Số lượng quả óc chó cho chuột là khoảng 60 gram mỗi ngày ở người.

Axít béo Omega-3 cho đau tim và xơ cứng động mạch

Nhiều thành phần của quả óc chó cũng có tác dụng tích cực đối với bệnh tim mạch. Ví dụ, các nghiên cứu khoa học khác nhau đã nghiên cứu ảnh hưởng của axit béo omega-3 và thấy rằng chúng làm giảm đáng kể huyết áp và cholesterol, làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim hoặc xơ cứng động mạch. Các nghiên cứu rất có ý nghĩa rằng các lợi ích sức khỏe của quả óc chó thậm chí đã được chính thức xác nhận vào năm 2004 bởi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

Quả óc chó trong nhà bếp

Walnut pesto

Walnut pesto: làm nhanh, ngon và khỏe mạnh

Bất cứ ai đã đến với quả óc chó và muốn thay đổi chế độ ăn uống của mình, các lõi lành mạnh không được chỉ ở dạng thô. Có rất nhiều công thức và sản phẩm có chứa quả óc chó. Ví dụ, sử dụng dầu walnut cho món salad, rắc chúng dưới dạng xắt nhỏ trên thực phẩm của bạn, làm cho quả óc chó pesto cho món mì ống ngon hoặc thử các "hạt đen" ngon.
Mẹo: Bạn có biết rằng quả óc chó còn được gọi là "thực phẩm cho não"? Họ được coi là nhà cung cấp năng lượng tốt nhất cho hoạt động tâm thần. Ngoài ra, chúng chỉ chứa rất ít carbohydrate: Trong 100 gram quả óc chó chỉ chứa 10 gam carbohydrate.

Video Board: Hướng dẫn A-Z tướng mới ANNETTE ra mắt thứ 6 này! trở thành Best trợ thủ không khó.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web