Táo khỏe mạnh: Chất thần kỳ được gọi là quercetin


Trong Bài ViếT Này:

Vì vậy, những gì về "Một quả táo một ngày giữ bác sĩ đi"? Ngoài nhiều nước và một lượng nhỏ carbohydrate (trái cây và đường nho), táo chứa khoảng 30 thành phần khác và các vitamin có hàm lượng thấp. Là một Superstoff trong táo là quercetin, đó là một trong hóa học để các polyphenol và flavonoids, và trước đây được gọi là vitamin P biến. Tác dụng chống oxy hóa đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu. Quercetin làm bất hoạt các hạt oxy có hại được gọi là các gốc tự do. Nếu không được kiểm soát, nó gây ra stress oxy hóa trong các tế bào của cơ thể, có liên quan đến nhiều bệnh.

Giảm nguy cơ ung thư

Trong một nghiên cứu do Viện dinh dưỡng con người và khoa học thực phẩm, Đại học Bonn, các thành phần hoạt chất trong táo có tác động tích cực đối với sức khỏe của người dân có nguy cơ bị bệnh tim mạch: Cả huyết áp và nồng độ của các mạch máu có hại, cholesterol bị oxy hóa giảm. Táo cũng làm giảm nguy cơ ung thư. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng táo giúp chống ung thư phổi và đại tràng, báo cáo Trung tâm nghiên cứu ung thư Đức Heidelberg. Quercetin cũng nên gây ảnh hưởng tích cực lên tuyến tiền liệt và do đó ức chế sự phát triển của các tế bào khối u.

Hiệu ứng trẻ hóa

Nhưng đó không phải là tất cả: các nghiên cứu được công bố trên internet mô tả các lợi ích sức khỏe hơn nữa. Hợp chất thực vật thứ cấp ức chế viêm, thúc đẩy sự tập trung và trí nhớ và làm tăng khả năng tâm thần ở người cao tuổi. Một dự án nghiên cứu về nghiên cứu dinh dưỡng phân tử tại Justus-Liebig-Universität Gießen cho thấy quercetin chống lại chứng mất trí già. Một tác dụng trẻ hóa của polyphenol cây mô tả một luận án tiến sĩ tại Đại học Hamburg: Trong thời hạn tám tuần, da của các đối tượng thử nghiệm đã được trình diễn mạnh mẽ hơn và đàn hồi hơn. Ngay cả trong các tế bào mô liên kết tuổi, các nhà khoa học đã hồi sinh quercetin - nhưng chỉ trong ống nghiệm trong thời gian này.

Chống lạnh với táo

Khi cảm lạnh thông thường xảy ra xung quanh, vitamin C, như một thành phần tự nhiên trong táo, tăng cường phòng thủ của cơ thể. Để hấp thụ càng nhiều càng tốt, các loại trái cây nên được ăn với vỏ. Nếu không, lượng vitamin C có thể giảm đi một nửa, như các nghiên cứu đã chỉ ra. Nếu táo bị nghiền nát, đó cũng là chi phí của các chất quan trọng. Trái cây nướng đã mất hơn một nửa vitamin C sau hai giờ. Nước chanh có thể làm chậm quá trình loại bỏ. Vitamin C tự nhiên từ táo và các loại trái cây khác thích hợp hơn với các loại trái cây nhân tạo, ví dụ như trong đồ ngọt ho. Một mặt, các thành phần hoạt tính có thể được hấp thu tốt hơn bởi cơ thể, mặt khác trái cây có chứa nhiều chất thúc đẩy sức khỏe thực vật khác.

Video Board: .

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web