Gừng kẹo - Làm thế nào để làm cho ngọt và chua điều trị cho mình


Trong Bài ViếT Này:

Đó là một chút thời gian, nhưng nó là giá trị nó anyway: nếu bạn là một fan hâm mộ thực sự gừng, bạn nên hoàn toàn kẹo gừng chính mình. Bạn có 2 lựa chọn.

Ngừng gừng là một chút đắt tiền

Gừng kẹo là một trong những bí mật trong số các đồ ngọt. Sau khi tất cả, nhiều người chỉ biết gốc gừng châu Á như một thành phần trong các món ăn Trung Quốc hoặc Ấn Độ hoặc như một đệm cho sushi. Nhưng ngay cả kẹo cũng làm cho củ thơm sắc bén trở thành một nhân vật tốt. Nếu bạn thích gừng trong hình thức mặn, nó chắc chắn sẽ ăn nó kẹo. Và tất nhiên bạn không phải mua kẹo gừng đã sẵn sàng. Bạn có thể làm cho kẹo ngon với hương vị rất đặc biệt chính mình.

Nhưng có một điều chắc chắn: thành phần quan trọng nhất trong gừng kẹo là sự kiên nhẫn. Gừng phải đi qua trước khi nó có thể được kẹo. Bạn phải lập kế hoạch khoảng bốn ngày cho toàn bộ quá trình candying. Nếu điều đó khiến bạn mất quá nhiều thời gian, thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng "phiên bản nhanh" qua đêm.

Đối với cả hai biến thể bạn cần:

  • 500 g gừng tươi
  • 5 chén đường
  • khoảng 2 lít nước
  • 1 nhúm muối
  • thái lát chanh

Chuẩn bị trong vài ngày:

1 Gọt vỏ gừng tươi và cắt thành dải mỏng. Sau đó cho vào một cái chảo và thêm đủ nước cho đến khi nó được đậy kín. Sau đó đem gừng đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, cho đến khi các miếng mềm. Sau đó, thêm một cốc đường, đun sôi lại, loại bỏ khỏi nhiệt và để gừng để qua đêm.

Nhẹ nhàng đun sôi gừng trong 10 phút ngày hôm sau. Sau đó thêm cốc đường tiếp theo và lát chanh. Mang tất cả mọi thứ trở lại để cho nồi ngâm thêm một đêm nữa.

Các thủ tục tương tự được lặp đi lặp lại vào ngày thứ ba: mang lại cho gừng đun sôi và thêm một tách đường. Nhưng bây giờ bạn phải khuấy thường xuyên, nếu không thì miếng gừng có thể dễ dàng đốt cháy! Sau khoảng 20 phút đun sôi (luôn khuấy) lại là một cốc đường trong nồi. Một lần nữa, tất cả mọi thứ phải sôi lên một lần trước khi bạn có thể đặt nồi qua đêm để kéo qua.

4Trong ngày thứ tư, loại bỏ chanh, thêm cốc cuối cùng của đường và đun sôi gừng trong khi khuấy cho đến khi xi-rô dày. Bây giờ đổ khối lượng thông qua một cái rây và sau đó rút các miếng gừng trên một lưới điện. Cuối cùng, bạn chỉ phải cuộn các miếng trong đường.

➤ Mẹo:

Hãy chắc chắn để nắm bắt xi-rô gừng trong khi nó đang được đổ. Sau đó, bạn có thể sử dụng nó để làm ngọt trà hoặc làm gia vị cho các món ăn châu Á.

phiên bản Express:

Cũng đun sôi gừng với nước cho đến khi nó được nấu chín. Xả và trở lại nồi với khoảng 1 lít nước lạnh. Bây giờ thêm 4 chén đường và một chút muối. Đun sôi hỗn hợp này trong khi khuấy cho đến khi gừng trở nên thủy tinh và hầu như tất cả nước trong nồi đã bốc hơi. Sau đó cuộn miếng gừng trong đường.

Video Board: Vì người không xứng đáng - Tuấn Hưng.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web