Đóng băng các loại thảo mộc và gia vị tươi, khô và xay


Trong Bài ViếT Này:

Đóng băng các loại thảo mộc và gia vị tươi, khô và xay: thảo

Các loại thảo mộc và gia vị cung cấp cho các món ăn pep cần thiết và làm tròn hương vị. Không có thắc mắc rằng họ đang trở nên ngày càng phổ biến với những người làm vườn sở thích. Vấn đề là bạn thường có một vụ thu hoạch lớn, nhưng chỉ một lượng nhỏ trong nhà bếp. Do đó, chúng phải được lưu trữ và bảo quản. Bên cạnh việc sấy khô, đóng băng là một khả năng.

bảo quản

Các loại thảo mộc gia vị được đặc trưng bởi mùi hương mạnh mẽ của họ. Những hương vị này được biết đến với sự tươi mát của họ. Nó chỉ là ngu ngốc mà các loại thảo mộc gia vị chỉ ở lại tươi trong một thời gian rất ngắn. Do đó, việc bảo tồn phải bảo tồn càng nhiều hương vị chính càng tốt. Tuy nhiên, không mất hương vị, việc bảo quản không thể thực hiện được. Về nguyên tắc, hai phương pháp có thể được phân biệt - sấy khô và đóng băng. Sau này là để được ưu tiên trong phần lớn các loại thảo mộc gia vị. Bằng cách đóng băng là các thành phần và do đó các hương liệu được bảo quản. Ngoài ra, các loại tinh dầu chủ yếu được bảo quản.

thảo mộc

Về cơ bản, tất cả các loại thảo mộc có thể được bảo quản bằng cách đóng băng. Tuy nhiên, cũng có những người sấy khô là lựa chọn tốt hơn, bởi vì với họ, cường độ của hương vị có thể tăng lên do mất nước. Chúng bao gồm, trên tất cả, rau oregano và cỏ xạ hương. Trong tủ lạnh hoặc tủ đá, họ sẽ nhanh chóng mất hương thơm của mình. Các loại thảo mộc sau đây đặc biệt thích hợp cho việc đóng băng:
  • tỏi hoang dã
  • húng quế
  • thì là
  • rau mùi
  • levisticum officinale
  • cây bạc hà
  • mùi tây
  • hẹ

Cây thảo dược trộn

Ngay cả khi bạn nghe thấy điều gì đó lặp đi lặp lại: sự đóng băng thức ăn không bảo vệ nó khỏi hư mất cho vĩnh cửu. Sự phân hủy chỉ bị chậm lại bởi sự đóng băng và không hoàn toàn dừng lại. Tất nhiên, điều này cũng áp dụng cho thảo mộc đông lạnh. Bởi vì mùi hương dễ bay hơi của chúng, độ bền của chúng thậm chí còn giảm thiểu. Nói chung, nó có thể được giả định rằng các loại thảo mộc đông lạnh và gia vị có thể dễ dàng ổn định giữa sáu tháng và một năm. Mọi thứ vượt ra ngoài không nhất thiết có nghĩa là chúng không còn được hưởng nữa. Hương vị của họ thường có thể biến mất.

hỗn hợp gia vị

Các loại thảo mộc tươi và gia vị từ khu vườn riêng của chúng tôi cũng thích hợp cho việc chuẩn bị hỗn hợp gia vị hoàn chỉnh hoặc pesto ngay cả trước khi đóng băng. Nó luôn luôn được khuyến khích để thêm dầu chất lượng cao. Dầu như dầu ô liu bảo tồn các loại thảo mộc và có thể được đông lạnh một cách dễ dàng.

Những gì không làm việc

Như đã đề cập nhiều lần, hầu như tất cả các loại thảo mộc thơm có thể được đông lạnh. Tuy nhiên, nó không được khuyến khích để đặt kinh giới, hạt tiêu hoặc ớt bột trong tủ đá. Họ mất rất nhiều hương thơm mà họ không thể được sử dụng nữa. Ngoài ra, các loại thảo mộc nghiền mịn không thuộc trong tủ đá. Các khối nghiền rất dễ dàng khi đóng băng và mất rất nhiều hương vị. Hút chân không rõ ràng là giải pháp tốt hơn ở đây.

Video Board: LÀM THẾ NÀY SAU 1 THÁNG HẾT LUÔN TÓC BẠC TÓC RỤNG LẠI CÒN SÁNG MẮT BỔ MÁU.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web