Làm cho xi-rô elderflower


Trong Bài ViếT Này:

Từ tháng 5 đến cuối tháng 6, Người Da Đen nở hoa trên lề đường, trong công viên và tất nhiên trong nhiều khu vườn. Những bông hoa lớn màu trắng kem phát ra mùi hương ngọt ngào mãnh liệt, không chỉ thu hút những con ong và bumblebees một cách kì diệu.

Nếu bạn có một cháu gái trong gia đình thích nấu ăn, có thể bạn sẽ nếm thử mứt cơm, hoa anh đào nướng ra khỏi bột, hoặc thậm chí là xi-rô elderflower tự chế. Việc chuẩn bị là bất cứ điều gì, nhưng một công việc của phù thủy - nó khó có thể đi sai và bạn đạt được một kết quả ngon chỉ trong một vài bước.

Công thức: Các thành phần cho xi-rô elderflower

  • 20 đến 30 gai hoa của người da đen (Sambucus nigra)
  • 2 kg đường
  • 500 g chanh hữu cơ (một hương vị tươi ngon hơn khi đạt được với chanh)
  • 30 g axit xitric
  • 1,5 lít nước

Chọn hoa anh đào

Vào một buổi sáng đầy nắng, chỉ khi những bông hoa đã khô từ sương và mở ra, là thời gian thu hoạch tốt nhất

Chuẩn bị xi-rô elderflower

  • Đầu tiên, thu thập những bông hoa. Hãy mở cửa vào một buổi sáng đầy nắng và chỉ cắt bỏ những bông hoa với những bông hoa tươi, trông vẫn tươi mới bằng kéo. Tên thực vật chính xác cho cụm hoa là cách Schirmrispe - nó không phải là một umbel, mặc dù nó được đọc thường xuyên hơn. Cách tốt nhất để vận chuyển hoa trưởng thành là khoe và lỏng lẻo trong một cái giỏ. Hãy chắc chắn rằng càng ít thời gian càng tốt giữa thu hoạch và chế biến, vì hoa khô nhanh
  • Ở nhà, nhẹ nhàng lắc từng bông để loại bỏ bất kỳ côn trùng nào từ hoa. quan trọng: Không xả hoa bằng nước. Điều này sẽ rửa sạch phấn hoa, đó là những chất mang hương vị quan trọng
  • Tách các thân dày trên các bông, vì chúng để lại một nốt đắng trong xi-rô trong quá trình sử dụng sau này
  • Bây giờ đặt những bông hoa vào nồi. Sau đó rửa chanh, cắt thành lát mỏng và thêm chúng
  • Nước được đun sôi trong nồi thứ hai cùng với đường và axit xitric. Đường phải hòa tan hoàn toàn và khuấy liên tục. Sau đó để nước đường nguội lại
  • Đổ xi-rô đường nguội trên hoa và lát chanh và khuấy nhẹ nhàng. Sau đó đóng nồi và để trong tủ lạnh trong bốn ngày
  • Sau bốn ngày, xi-rô được truyền qua một cái sàng mịn, sau khi đun sôi một thời gian ngắn và sau đó đóng chai trong các chai trước đây đun sôi - xi-rô elderflower được thực hiện

Làm xi-rô elderflower

Vì vậy, chuẩn bị, xi-rô phải được đóng lại và làm lạnh trong khoảng bốn ngày

Elderberry khỏe mạnh

Trong phấn hoa vi lượng đồng căn ong là do tác dụng chữa bệnh. Cụ thể, ong được thu thập sáp ong được coi là tác nhân tăng cường cho hệ miễn dịch. Elderberry cũng là một cây thuốc quan trọng. Quả của nó chứa rất nhiều vitamin C và do đó nước trái cây thường được sử dụng để điều trị cảm lạnh và sốt. Chế phẩm Holly cũng thường được sử dụng trong việc ăn chay vì chúng có tác dụng giải độc và chống viêm.

Xi-rô ngũ cốc đóng chai

Làm một cái gì đó hơn: Chắc chắn có đủ khách hàng và đóng gói đẹp mắt là một chai xi-rô elderflower một món quà lưu niệm tuyệt vời

Hugo: rượu khai vị với xi-rô elderflower

Một món nướng mà không có đồ uống lạnh ngon thực sự là không thể tưởng tượng nổi. Chỉ trong những năm gần đây, thức uống hỗn hợp đơn giản làm từ xi-rô và Prosecco đã trở nên phổ biến - và ở trên cùng của quy mô phổ biến là "Hugo". Đối với một ly Hugo bạn cần:

  • 20 ml xi-rô elderflower
  • 100 ml Prosecco
  • 50 ml nước với carbon dioxide
  • 2 lá bạc hà tươi (một lưu ý đặc biệt là bạc hà dứa)
  • một lát vôi
  • ice cubes

Video Board: CookingHobby101 - Vào Bếp với Nước Mát Hoa Chanh Già (Elderflower Lemonade).

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web