Rau diếp xoăn


Trong Bài ViếT Này:

gốc

Rau diếp xoăn (Cichorium intybus var. Foliosum) có nguồn gốc từ rau diếp xoăn mọc (Cichorium intybus) và thuộc họ hoa cúc (Compositae). Về mặt thực tế, rau diếp xoăn là mầm của rễ rau diếp xoăn.

Vào giữa thế kỷ 19, ở Bỉ, nó được phát hiện một cách ngẫu nhiên những gì rau diếp xoăn được làm từ: trong mùa đông, rễ rau diếp xoăn hình thành màu vàng-trắng, hình nón mầm, mà nếm dịu dàng và hơi đắng. Do vị trí phát hiện của nó, rau diếp xoăn vẫn được gọi là "Brussels Salad" ở nhiều nơi. Để đào tạo mầm, còn được gọi là nón, bạn cần phải thu hoạch rau diếp xoăn sang trọng vào cuối mùa thu và sau đó đẩy rễ vào đất ở nơi mát mẻ và tối trong mùa đông. Trong canh tác rau diếp xoăn chuyên nghiệp, lái xe không còn được thực hiện trong đất, nhưng trong nước giàu chất dinh dưỡng.

Xuất hiện và tăng trưởng

Các hình dạng rau diếp hai tuổi trong năm đầu tiên của một hoa hồng lá lỏng lẻo với củ cải thịt. Những chiếc lá có màu xanh lá cây nhạt và giống như của bồ công anh. Trong năm thứ hai, sau một thời gian nghỉ ngơi, một nụ giống như chồi xuất hiện từ gốc, từ đó cụm hoa xuất hiện. Từ cây ghép này các nón ăn được được điều khiển.

tươi rau diếp xoăn

Đặc điểm của rau diếp xoăn là củ cải đường phát âm của nó cũng như hoa hồng lá gợi nhớ của bồ công anh

Vị trí và mặt đất

Rau diếp xoăn là một người có thu nhập thấp đến trung bình và cần một vị trí đầy nắng với đất sâu, không quá nặng. Đất nên, nếu có thể, có ít nitơ.

Cắt luân canh và văn hóa hỗn hợp

Hàng xóm tốt cho rau diếp xoăn là cà chua, đậu Á hậu, rau diếp, cà rốt và thì là. Khoai tây cũng như người thân radicchio và thụ động là xấu cho văn hóa hỗn hợp. Mãi cho đến ba hay bốn năm sau họ mới trồng rau diếp xoăn trên cùng một chiếc giường mà trước đó họ đã tìm thấy loài hoa cúc khác.

gieo

Hạt giống rau diếp xoăn trong những hàng mỏng vào tháng Năm ở khoảng cách 25-30 cm về sâu một cm. Chờ cho đến khi đất ấm lên, khi cây bắn nhẹ khi trời lạnh. Sau khi nảy mầm (khoảng 3-4 tuần) nó là cần thiết để mỏng ra các cây con đến một khoảng cách khoảng mười cm. Với khoảng cách dày đặc này, rễ đơn hạt phát triển tốt nhất.

chăm sóc

Trên giường, rau diếp xoăn là cực kỳ không thể phủ nhận. Đổ rau thường xuyên và cắt đôi. Trên đất ít ỏi, bạn có thể thụ tinh một cách tiết kiệm với một ít bùn hoặc phân trộn thực vật.

văn hóa lái xe

Khi lá ngoài của rau diếp xoăn trở thành màu vàng trong tháng mười hoặc tháng mười một, cẩn thận đào rễ với cái nĩa mộ, loại bỏ các lá bên ngoài và đánh bại rễ ở nơi mát mẻ, tầng hầm hoặc nhà để xe, ở khoảng không đến ba độ C một tuần trong cát ướt. Trong khi rễ "tiếp nhiên liệu", các hoa hồng vẫn đóng lại. Sau đó, chúng được thiết lập trong ba tuần tối và mát mẻ để nhộn nhịp, ở khoảng 10 đến tối đa là 18 độ C. Một hầm hoặc nhà để xe cũng thích hợp như một nơi.

Rễ rau diếp xoăn được đặt trong cát ẩm

Giá rau diếp xoăn ăn được

Rễ được đặt trong cát ẩm và được đặt ở một nơi tối tăm (trái). Đó là cách các tế bào hình nón mọc ra từ chồi - mầm rau diếp xoăn ăn được (phải)

Dần dần nhúng rễ vào hộp cát ướt. Rất quan trọng: bạn phải đứng thẳng! Ngoài ra, hai chậu hoa có cùng đường kính là phù hợp. Nồi đáy, đầy cát ướt, nên quá sâu đến nỗi rễ dài chỉ trông hơi hơn một chút. Đặt rễ gần mặt đất trong nồi này. Đặt nồi thứ hai lên nó để tối và đặt hai ở một vị trí mát mẻ và tối. Sau khoảng bốn đến sáu tuần, ngay khi chúng dài khoảng 15 cm, bạn có thể cắt đứt hoặc cắt các chốt.
Lưu ý: Một số giống cũ có nghĩa là che phủ rễ bằng đất và cho chúng thêm một lớp đất dày 15 cm nữa.

Thu hoạch và phục hồi

Rau mầm có chứa kali, canxi và nhiều vitamin. Những hình nón nhợt nhạt và tinh tế là do vị đắng nhẹ của họ một món ngon như salad sống, cho táo, nho khô hoặc cam vị ngọt cần thiết. Lá mịn của chồi cũng có thể được hấp hoặc nướng. Nó cũng thích hợp như một món ăn bên rau để ngâm nước sốt. Bọc trong một miếng vải ẩm, các loại rau sẽ ở trong tủ lạnh trong một vài ngày.

rau diếp xoăn thái lát

Các nón hoặc mầm rau diếp xoăn đã sẵn sàng để thu hoạch từ tháng 12 và có thể được chế biến thành xà lách

đa dạng Mẹo

Trong khi đó, các giống được cung cấp có chứa ít chất đắng hơn so với các giống cũ. Với họ, ngay cả thân cây cũng có thể được ăn cùng.'Mitado' thích hợp cho việc lái xe không có vỏ đất. Các giống được chứng minh bao gồm 'Brussels Witloof' và 'Edeloof'.

Bệnh và sâu bệnh

Nếu các ống hoặc hình nón chuyển sang màu nâu bên trong, điều này cho thấy thiếu canxi. Nếu nhiệt độ thổi quá cao, nó sẽ nhanh chóng biến thành đầu lỏng lẻo. Việc phá hoại với sâu bướm có thể được nhìn thấy tại các điểm ăn ở rễ. Nấm mốc cho thấy thông qua mảng bám trắng trên lá.

Video Board: Cải Xoăn Kale -.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web