Thu hoạch hoa anh đào trong Rừng Đen


Trong Bài ViếT Này:

Cherry trồng có truyền thống lâu đời ở Baden đầy nắng. Anh đào leo núi thơm ngon đã trưởng thành vì tinh thần Rừng Đen nổi tiếng giữa rừng và dây leo.

Thu hoạch anh đào có nghĩa là trước đó: vô số lần leo lên các bậc thang bằng gỗ dài và đạt được mặt đất an toàn một lần nữa với rổ trong một bàn tay. Ngay cả những quả anh đào nhỏ bé cũng được nhặt cẩn thận bằng tay. Trong các tuần thu hoạch giữa tháng 6 và cuối tháng 7, tất cả họ hàng đều phải giúp đỡ. Trong khi chờ đợi, cùng với những người giúp việc siêng năng, máy móc cũng đang được sử dụng để thu hoạch tại gia đình của Heinrich Männle. Mùa giải rất ngắn và Winzerhof trong làng rượu vang bình dị Durbach có hơn 500 cây anh đào, vì vậy mọi thứ phải đi nhanh.

Cherry máy kéo cây trồng

Thu hoạch tại các đồng cỏ cao hơn, dốc là một thách thức. Các lốp kép của kéo vườn nho nhanh nhẹn và một khối đá granite như một đối trọng với động cơ cung cấp sự ổn định trên độ dốc.

Trên những khu vườn bằng phẳng hoặc chỉ một chút đồi núi trên rìa của Rừng Đen, một máy lắc gốc đặt toàn bộ cây đang chuyển động. Ở độ cao cao, nơi mà anh đào phát triển cho anh đào núi rừng đen thực sự, việc sử dụng máy móc lớn là không thể. Kirschenäcker dốc chỉ có thể vượt qua được với vườn nho không nghiêng. Chi nhánh vòng hoa cho vòng hoa chi nhánh được thu hoạch với một shaker dây.
"Nomol!", Gọi Andreas Basler, kỹ thuật viên trồng nho và nhân viên lâu năm ở nông trại. Baden "một lần nữa" áp dụng cho Männles con trai trong pháp luật về kéo. Anh ấn máy lắc lần nữa. Chi nhánh run rẩy trong hai giây, sau đó các loại trái cây vỗ như giọt đen trên bạt bên dưới.

Gia đình anh đào thu hoạch Männle

Với quan điểm của một người sành, Heinrich Männle kiểm tra chất lượng của quả anh đào.

Những cây trên cây anh đào của nhà máy rượu vang trên 40 tuổi. Vào thời điểm đó, Heinrich Männle trồng ít nhất hai giống trên mỗi bề mặt, đảm bảo thụ tinh. Và bởi vì họ hoa vào những thời điểm khác nhau, có ít rủi ro hơn rằng toàn bộ vụ thu hoạch sẽ trở thành nạn nhân của sương giá muộn thường xuyên. 'Dollenseppler' và 'Schwarze Ritter', hai giống địa phương từ những năm 1960, đặc biệt thích hợp cho vùng mưa giữa Rừng Đen và đồng bằng sông Rhine, 'Benjaminler' đã tự chứng minh ở độ cao cao hơn. Sau khi lắc, các quả anh đào phải nhanh chóng được sắp xếp, làm sạch và xẻng vào trong các bể lên men, vì vậy các bể nghiền lớn nằm ngay bên cạnh đồng cỏ.

Kirsch

Mười quả anh đào núi chín năm từ Männle Winery được các nhà phê bình dạ dày coi là một trong những đám cháy tốt nhất của các nhà sản xuất rượu vang

Quá trình lên men thực tế diễn ra trong sân trong một căn phòng từ 15 đến 20 độ. Bên dưới ngăn chặn quá trình, ở nhiệt độ cao hơn nó chạy quá bão tố, rượu và mùi thơm bị mất. Sự kiên nhẫn và độ nhạy cũng được yêu cầu khi bắn hai lần, mùi hương cần thời gian để tách ra khỏi khối lượng quả lên men. Sau đó, các linh hồn phải nghỉ ngơi ít nhất hai năm. Để cho phép hương thơm giống như hạnh nhân được mở ra, các sản phẩm chưng cất tinh chế được phục vụ trong một ly thủy tinh có đường kính. Khi nấu nướng và nướng, bạn cũng nên sử dụng các sản phẩm chưng cất chất lượng cao. "Từ một ngọn lửa yếu," chuyên gia nói, "sau khi sưởi ấm không còn nhiều nữa!" Một cú đánh hào quang của những con kirsch tốt cũng là bí mật của món bánh anh đào ngon ngọt. Và nó ít nhất là phổ biến trên khắp Baden như bánh Black Forest nổi tiếng.

Video Board: Rồi Người Thương Cũng Hóa Người Dưng - Official MV | Hiền Hồ.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web