Cần tây


Trong Bài ViếT Này:

Nguồn gốc và diện mạo

Cần tây (Apium graveolens var. Dulce), còn được gọi là cần tây, có nguồn gốc từ cần tây hoang dã như celeriac (Apium graveolens var. Rapaceum). Điều này đã được phổ biến rộng rãi trong thời cổ đại ở Địa Trung Hải như một cây thuốc. Tất cả các giống cần tây được cho là có tác dụng kích thích tình dục, và các thành phần của chúng là chống viêm, hạ huyết áp và lợi tiểu. Chúng được sử dụng trong bệnh lý tự nhiên, trong số những thứ khác cho các khiếu nại thấp khớp. Cần tây cũng chứa nhiều polyphenol bảo vệ tế bào cơ thể con người như những người nhặt rác cấp tiến.

Môi trường sống tự nhiên của cần tây hoang dã là đất đầm lầy giàu dinh dưỡng và đất sét, vôi và mặn của châu Âu Địa Trung Hải và bờ biển Đại Tây Dương. Trong khi ở châu Âu chủ yếu là celeriac được trồng, trong cần tây của Mỹ là phổ biến hơn. Nó không tạo ra củ, mà là những cuống lá có mùi thơm và có mùi thơm cao và thơm ngon có thể lái ra khỏi trái tim của cây và phát triển lên đến 60 cm. Một biến thể của Stangenselleries là cần tây tẩy trắng. Tùy thuộc vào sự đa dạng, nó được trồng một cách chặt chẽ đến nỗi cây cối tranh chấp ánh sáng của nhau, hoặc chúng được trồng trong hào và tích lũy với sự tăng trưởng ngày càng tăng. Cũng phổ biến là gói các thanh trong giấy gói khoảng ba tuần trước ngày thu hoạch. Các thanh vàng do thiếu ánh sáng có một hương vị nhẹ nhàng dễ chịu.
Bar và cần tây chần là rất phổ biến trong ẩm thực thực phẩm thô hiện đại. Các quán bar rất thích hợp cho một loạt các món salad, như thực phẩm ngón tay để ngâm và cũng là một thành phần quan trọng cho nước sốt Ý Bolognese gốc. Ở Scandinavia, rượu vang sủi với nước ép cần tây là một loại rượu khai vị phổ biến.

Vị trí và mặt đất

Cần tây thích một trang web râm nắng râm. Là một nhà sưu tầm sao, nó phát triển tốt nhất trên các loại đất giàu dinh dưỡng, giàu chất dinh dưỡng phải có dạng vôi và đủ ẩm nhất có thể. Nếu bạn có đất cát trong khu vườn của bạn, bạn nên cải thiện nó với 4-5 lít phân ủ trưởng thành trên một mét vuông trước đó trộn với khoảng 100 gram vôi biển.

trồng trọt

Cần tây, giống như celeriac, phải được đưa đến cửa sổ hoặc nhà kính vào lúc mới nhất vào giữa tháng 3, vì nó có thời gian nuôi rất dài. Sáu đến tám tuần tiền nuôi sẽ được lên kế hoạch cho đến ngày trồng vào giữa tháng Năm. Các hạt được cho phép tốt nhất để sưng lên trong nước qua đêm và sau đó gieo trong các hộp hạt giống với đất bầu. Họ được ép tốt với một bảng nhỏ và khoảng sàng cao khoảng 0,5 inch với cát. Sau đó đổ đất với một dòng nước tốt và bao gồm hộp với một nắp trong suốt. Sau đó, nó được đặt trên một cửa sổ sáng ở nhiệt độ phòng 16 đến 20 độ. Phạm vi nhiệt độ không nên được cắt giảm nếu không, nếu không cây con quay sau rất dễ dàng. Sau khi có hai đến ba lá phát triển tốt, chúng được cá nhân chọc vào chậu nhỏ và tiếp tục phát triển tươi sáng, nhưng hơi mát ở 16 đến 18 độ. Khoảng hai tuần sau khi dùng pikieren, lần đầu tiên bạn nên cung cấp các loại cây trồng giàu dinh dưỡng với phân bón dạng lỏng. Trước khi được trồng trong vườn, chúng được cứng trên sân thượng và từ từ thích nghi với ánh sáng mặt trời cường độ cao.

trồng

Trồng những cây con được chăm sóc tốt vào giữa tháng 5 ở khoảng cách 50 x 50 cm vào miếng rau đã được chuẩn bị. Nếu có thể, không hạ thấp cây con sâu hơn so với trước đây. Điều này thậm chí còn quan trọng hơn với celeriac so với cần tây, vì nó không hình thành củ khi trồng quá sâu. Đất được ép tốt khi trồng và cây con sau đó được rót kỹ. Nếu bạn muốn tẩy trắng cần tây, bạn có thể giảm khoảng cách trồng đến 20 x 20 cm trong cái gọi là giống tự tẩy trắng. Các giống thông thường phải được trồng trước khi khai quật, sâu khoảng 25 cm.

Nở cần tây

Hoa cần tây không còn thích hợp cho thu hoạch

chăm sóc

Nếu một thời kỳ lạnh đe dọa sau khi trồng ra, bạn nên dùng cần tây che lông cừu để tránh bị bắn sau đó, do đó hình thành hạt giống đứng. Cần tây cần nước và chất dinh dưỡng tốt trong suốt mùa. Bạn có thể cung cấp cho cây với bữa ăn sừng nhiều lần trong năm. Vì chúng có yêu cầu natri và boron tương đối cao như trẻ em ven biển ban đầu, đôi khi bạn nên cung cấp cần tây của họ với nước nấu ăn mặn, cũ, ví dụ, với nước khoai tây đổ. Ngoài ra, bạn có thể hòa tan một thìa cà phê muối biển trong mười lít nước và đổ cần tây mỗi bốn tuần.Với tỷ lệ 1 đến 10 pha loãng, cây tầm ma cũng rất thích hợp với các nhà cung cấp nitơ và khoáng chất.

Cuống cần tây chần

Đầu tiên, rãnh trồng đang dần đóng lại, sau đó bạn đổ xung quanh cây một ngọn đồi nhỏ

Nếu bạn thích thân cây nhợt nhạt, bạn có thể giúp đỡ với sinh sản xanh như 'Tall Utah'. Hai đến ba tuần trước khi thu hoạch, bạn kéo đất gần với cây lâu năm bằng cuốc của bạn. Do thiếu ánh sáng, sự hình thành chất diệp lục bị đàn áp và gốc của thân cây chuyển sang màu xanh nhạt thành vàng nhạt tùy thuộc vào thời gian.
Mẹo: Đầu tiên giữ thân cây bằng tay và bọc chúng với một lớp các tông sóng. Hãy chắc chắn rằng không có khoảng cách giữa bề mặt sàn và cạnh dưới của các tông, nhưng lá vẫn còn nhìn thấy được.

Thu hoạch và lưu trữ

Cần tây đã sẵn sàng để thu hoạch vào tháng Mười. Nó là nhạy cảm với sương giá trái ngược với celeriac và do đó nên được thu hoạch trước khi sương giá đêm đầu tiên. Chỉ cần kéo toàn bộ cây cùng với gốc ra khỏi trái đất. Cách tốt nhất để bảo quản cần tây là cắt cành khoảng mười centimet trên cành lá đầu tiên, quấn cây trên báo cho đến tận tâm của trái tim, và nhúng rễ vào một hộp cát ướt. Vì vậy, chúng vẫn tươi mát trong một hầm rượu mát trong ít nhất tám tuần. Trong ngăn rau của tủ lạnh, chúng giữ khoảng bốn tuần mà không cần chuẩn bị đặc biệt.

Cần tây thu hoạch

Đào cần tây với rễ và lưu trữ trong cát trong hầm

Văn hóa hỗn hợp và luân canh

Là một nhà sưu tập sao, cần tây cần một sự thay đổi hàng năm của giường để nó không thấm sàn. Nó chỉ nên được trồng trên cùng một giường mỗi bốn năm để ngăn ngừa bệnh sinh sản và sự mệt mỏi của đất. Với tư cách là một con mồi, một phân xanh với các loài thu nitơ như cỏ ba lá Crimson hoặc vetch mùa đông là lý tưởng. Khi trồng cần tây giữa các loài cải bắp, chúng ít bị ảnh hưởng bởi sâu bướm bắp cải trắng, vì mùi cần tây mãnh liệt giữ cho côn trùng gây hại.

giống

Các giống cần tây phổ biến nhất là 'Darklet', 'Tall Utah' và 'Spartacus'. 'Darklet' là một giống sớm, có thể được thu hoạch trong gieo sớm từ cuối tháng Hai vào tháng Bảy. 'Tall Utah' là một trong những giống có năng suất cao nhất và cao nhất. Nó đã sẵn sàng cho thu hoạch từ giữa tháng Tám và có một hương vị tương đối nhẹ. Giống tự làm 'Spartacus' tạo thành các thanh dài gần 50 cm.

Bệnh và sâu bệnh

Cần tây có thể bị nhiễm bệnh đốm lá septoria trong những năm mưa như celeriac, nhưng thường được coi là ít nhạy cảm hơn. Trên tất cả, trồng cần tây tẩy trắng chặt chẽ bị tấn công thường xuyên hơn vì lá không khô quá nhanh sau khi mưa. Loại nấm này có thể nhận biết được bởi những đốm nâu nhạt với những đốm đen trên bề mặt trên và dưới của lá, gây ra tổn thất năng suất đáng kể. Nước canh thực vật giàu silica, chẳng hạn như nước dùng đuôi ngựa, thích hợp cho công tác phòng chống tự nhiên.
Nếu trái tim của cây đột nhiên quan tâm và chết, nhiều người làm vườn sở thích nghi ngờ rằng một bệnh nấm đằng sau nó. Tuy nhiên, nhiều khả năng trong trường hợp này là Bormangel, có thể dễ dàng được khắc phục bằng vôi tảo. Rắc nó trong vùng rễ của cây và sau đó tưới kỹ.

Video Board: N-óng: Phương Tây C-hạy T-oán L-oạn Trước Sức Mạnh S-iêu Tên Lửa Của Nga.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web