Celeriac


Trong Bài ViếT Này:

chung

Cần tây hoang dã đã được người Ai Cập cổ đại sử dụng làm cây thuốc. Nhà máy, cũng được trồng cho mục đích chữa bệnh, đã được biết đến từ thế kỷ thứ 9. Nói chung, một sự phân biệt được thực hiện giữa celeriac, lúa mạch hoặc cần tây chần và cắt cần tây. Văn hóa của celeriac ((apium graveolens var. Rapaceum) thuộc (đối với gia đình họ hoa tán cà rốt), đòi hỏi một chút khéo léo và tưới tiêu tốt. Là một thực vật hoang dã các loại rau củ có thể được tìm thấy trong các đầm lầy mặn của bờ biển Trung ương châu Âu. Tùy thuộc vào sự đa dạng của celeriac là lên đến 60 cm cao và các hình thức - cũng đặc hiệu loài - tròn phẳng, màu xám nâu, 300-600 củ gram từ - các cơ quan lưu trữ ngầm rau ăn được. Những củ có chứa chất làm se và tinh dầu, và thêm một hương vị cay để súp thái lát hoặc thái hạt lựu và các món ăn sò ốc.

Vị trí và mặt đất

Như một celeriac đói phát triển tốt nhất trên đất màu mỡ, ẩm và cũng được nới lỏng. Tối ưu là đất sét giàu cát và mùn. Giường nên được nắng để che một phần.

Thực vật celeriac

Cần tây củ được đặt rất cao trên mặt đất trong quá trình trồng

trồng trọt

Celeriac thường được trồng trọt và sau đó trồng. Việc sinh sản của cây non có thể bắt đầu vào tháng Ba. Nó kéo dài khoảng sáu đến tám tuần và nên được thực hiện trong một nhà kính ấm hoặc trên bậu cửa sổ. Ở đó nó có thể được gieo dưới kính ở nhiệt độ 16 đến 20 độ C từ tháng Hai. Sau khi nảy mầm, nhưng không cung cấp cây giống mát, dưới 15 độ C, vì ở nhiệt độ thấp kéo dài quảng bá gốc không mong muốn của các nhà máy. Lúc đầu, tưới nước chỉ là kinh tế. Khi cây con đủ lớn, chúng cần phải được xỏ lỗ và bỏ vào chậu hoặc thùng. Nếu họ đã phát triển thành những cây con mạnh mẽ, có nguồn gốc tốt, bạn có thể đặt chúng trên giường.

trồng

Ngay sau khi nó không còn đến sương giá muộn, cây con có thể được trồng trên giường. Ở nhiệt độ quá thấp, đặc biệt là các cây non phản ứng nhạy cảm và bắn, do đó tạo thành các cụm hoa không mong muốn. Ngoài ra, bạn nên đặt những cây non càng cao càng tốt trong đất, để cho củ hình thành tốt. Trong khi biến dạng rễ khi trồng quá sâu, có thể dẫn đến các nhà máy phẳng để rễ phụ không mong muốn, mà cũng ảnh hưởng đến chất lượng củ. Đối với chiều sâu thích hợp, hãy tự định hướng cho những người có cây trong chậu hoặc trong giường cây giống.
Nếu đốm lá Septoria xảy ra theo kinh nghiệm thường xuyên với bạn, đặt nhà máy ở khoảng cách 70 x 70 cm, nếu không với khoảng cách 50 x 50 cm vào vá.

Thu hoạch celeriac

Ngay sau khi thu hoạch, lá xanh và rễ mịn cần được loại bỏ

chăm sóc

Bởi vì celeriac không chịu được đất đầm, bạn nên thường xuyên chặt và nới lỏng đất trong quá trình canh tác. Ngoài ra, có thể có ích khi thêm phân ủ trưởng thành vào đất trước khi trồng. Hoàn toàn cần thiết là một nguồn cung cấp nước tốt, vì trong điều kiện khô có một nguy cơ mà các nhà máy bắn. Từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10, celeriac cần nhiều nước nhất, sau đó bạn nên tưới nước một hoặc hai lần một ngày.
Phân hữu cơ như dăm sừng không làm cho củ rỗng. Phân bón có năng suất cao thúc đẩy sự hình thành củ và ngăn không cho củ bị phát hiện và làm tê liệt cây. Nó cũng đã được chứng minh để thỉnh thoảng đổ các nhà máy với nước nấu ăn mặn. Bạn nên thụ tinh hai lần trong mùa sinh trưởng: vào mùa hè và mùa thu. Bột đá và một lượng nhỏ vôi thúc đẩy tăng trưởng.

mùa gặt

Các loại rau củ có thể được thu hoạch từ tháng Mười. Ai muốn sống ra khỏi củ vào mùa đông dài, cắt trước khi sương giá trong tháng Mười và Mười rễ, lá và đốm thối và lưu trữ các củ một thể mát mẻ, sương giá và ở độ ẩm cao nhất có thể trong hộp cát. Trái tim rời khỏi và đầu củ cần được phơi nhiễm. Không sử dụng túi nhựa để bảo quản, vì củ sẽ bị thối nhanh chóng. bóng đèn tủ lạnh và cắt giảm giữ vài tuần nếu chúng được bọc trong tờ báo.

Thu hoạch celeriac

Thời gian thu hoạch của celeriac bắt đầu vào tháng 10

Đối tác văn hóa hỗn hợp và luân canh

Cây cần tây chỉ được trồng trên cùng một giường mỗi bốn năm. Thức ăn gia súc tốt là rau dền hoặc rau đậu mùa đông. Để đẩy lùi người da trắng bắp cải, nó có thể hữu ích để trồng celeriac giữa các cây bắp cải. Ngoài ra tỏi tây là tương thích với cần tây.

giống

Khi celeriac, các giống về mặt sức mạnh đùi, thời hạn sử dụng và nhạy cảm với vảy và bệnh đốm lá Septoria khác nhau.Tùy thuộc vào giống, củ tròn, phẳng, hình bầu dục hoặc hình nón. Trong thương mại, các giống "tuyết trắng" chiếm ưu thế, trong đó, mặc dù chúng có điểm quang học, nhưng mất hương vị cần tây cay điển hình, vì các loại tinh dầu chủ yếu nằm ở những đốm vàng của củ. Các giống chăm sóc dễ dàng bao gồm 'Prinz' và quả bóng 'Bergers white ball' lịch sử. Chúng có khả năng kháng bệnh đốm lá. Sự đa dạng 'Ibis' có một củ thịt tròn và màu trắng và sức mạnh lòng tốt. Cách tiếp cận rụng lá và rễ nhỏ của họ gây ra rất nhiều công việc khi làm sạch củ. 'Monarch' có một củ hình tròn, rất lớn và nặng, hình thang và rất lý tưởng để lưu trữ.

Bệnh đốm lá septoria Celeriac

Các triệu chứng điển hình của bệnh đốm lá Septoria là những đốm nâu nhạt với những đốm đen trên lá cần tây

Bệnh và sâu bệnh

Celeriac có thể lây nhiễm với bệnh đốm lá Septoria và vảy cần tây. Hai bệnh này cũng được truyền qua tinh dịch. Bệnh đốm lá Septoria là do nấm gây ra. Chúng được xác định bởi các đốm màu nâu nhạt với các chấm đen trên đỉnh và đáy lá, làm cho cây chết. Người ta có thể chống lại điều này bằng cách phủ các hạt giống, làm giảm sự lây nhiễm của nấm. Ngoài ra, bạn có thể phun các nhà máy với cổ đuôi ngựa trong thời tiết ẩm ướt.
Cần tây có thể nhận thấy có màu xám đầu tiên, sau đó dày đến hai mm, lớp vỏ màu nâu đỏ trên củ. Bệnh nấm xảy ra đặc biệt trong thời tiết quá ẩm ướt.

Video Board: Celery Root Puree - How to Make Celeriac Puree.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web