Cải bruxen


Trong Bài ViếT Này:

gốc

Brussels mầm (Brassica oleracea var. Gemmifera) - một trong những loại rau mùa đông quan trọng nhất - còn được gọi là mầm và được coi là một người mới trong số các giống bắp cải. Nó lần đầu tiên được mô tả ở Bỉ vào năm 1785 và được trồng thành công ở Brussels vào năm 1821. Do đó tên ban đầu của ông là "Choux de Bruxelles" (bắp cải Brussels).
Brussels mầm có nhiều mùa đông cứng hơn so với cải bắp hình thành đầu khác. Tùy thuộc vào thời gian thu hoạch mong muốn, có các giống khác nhau. Các giống truyền thống phát triển hương vị ngọt ngào chỉ trong mùa đông. Điều này là do dextrose: quang hợp gây ra các cây lâu năm xanh để hình thành glucose trong nhiệt độ mùa đông lạnh. Tinh bột không vị này được chuyển thành đường thơm trong chồi, tích tụ ở đó và làm cho hương vị đặc trưng của bắp cải nhỏ. Ngoài ra, Brussels mầm là loại rau mùa đông giàu vitamin C nhất của tất cả và thậm chí vượt qua các cải xoăn. Nó cũng chứa một lượng đáng kể protein thực vật, vitamin B và khoáng chất như canxi, magiê và sắt.

Xuất hiện và tăng trưởng

Các chồi của Brussels mầm, còn được gọi là "hoa hồng" hoặc "hoa hồng", bao gồm nhiều lá chồng chéo chặt chẽ, để họ tự trông giống như bắp cải nhỏ. Họ ngồi rất gần nhau trong các trục lá của lá. Các lá trên của cây quay xuống trong sương giá để bảo vệ hoa hồng trẻ từ sương giá. Chiều cao tầm vóc của thân cây là 60 đến 90 cm.

Vị trí và mặt đất

Các mầm brussel đói phát triển mạnh trên đất giàu dinh dưỡng và giàu mùn, cung cấp đủ năng suất. Lý tưởng là độ pH tối thiểu là 6.8. Brussels mầm có thể xử lý hầu hết các loại đất, nhưng thích đất nặng với hàm lượng sét cao. Bạn có thể cải thiện đất bằng cách thêm phân hữu cơ hoặc phân bón vào năm ngoái.

Brussels nảy mầm phát triển

Các chồi nách phát triển mạnh mẽ của Brussels mầm là một loại rau mùa đông ngon

Cắt luân canh và văn hóa hỗn hợp

Nói chung, các loài cải bắp nên được trồng lại với nhau sớm nhất sau ba năm trên cùng một giường và không phải với các cây cải bắp khác. Rau mầm có thể được trồng tốt sau khoai tây sớm, đậu và đậu Hà Lan.

gieo

Khi trồng mầm Brussels bạn cần kiên nhẫn, bởi vì nụ trưởng thành muộn - từ gieo hạt đến thu hoạch phải mất khoảng 165 ngày. Mặc dù bạn có thể gieo mầm Brussels trực tiếp lên giường vào cuối tháng 3 đến đầu tháng 5, nên gieo hạt vào chậu vào mùa xuân. Độ sâu gieo là hai cm.

trồng

Các cây con được trồng sẵn được đặt trên giường từ giữa tháng Tư đến cuối tháng Năm, nhưng không muộn hơn đầu tháng Sáu, với khoảng cách trồng là 60 x 40 cm. Để khuyến khích tăng trưởng rễ, giường được giữ khá khô trong hai đến ba tuần đầu sau khi trồng. Thân cây tạo thành lá xanh dương mạnh vào đầu mùa hè. Phải mất khoảng ba tháng để mầm đầu tiên hình thành trong các trục lá. Vì vậy, các loại rau mầm Brussels đang phát triển không bị khóa, cần có thanh hỗ trợ trên cây.
Việc trồng mầm Brussels trong nồi là có thể về nguyên tắc. Sử dụng một người trồng có công suất ít nhất 30 lít. Kể từ khi cây lâu năm rất nhạy cảm với nhiệt, bạn nên đặt chúng ở một nơi sáng sủa nhưng chỉ ấm áp vào mùa hè. Văn hóa nuôi cần tưới nước thường xuyên và rộng rãi.

Brussels mầm cây non

Brussels cây mầm có thể được đặt trên giường từ giữa tháng tư. Chúng phát triển chậm

chăm sóc

Cỏ dại nên được loại bỏ một cách thường xuyên để tăng sự ổn định của mầm Brussels. Vào mùa hè khô, chúng tôi khuyên bạn nên mulch với cỏ clippings. Đôi khi nó được khuyến khích để nhổ mầm Brussels để khuyến khích sự hình thành của hoa hồng. Điều này chỉ nên được thực hiện với các giống sớm, và đó là khi hoa dưới cùng là kích thước của một quả phỉ. Giống lúa mùa đông, mặt khác, không dễ bị xỉn màu, vì điều này làm tăng nguy cơ thiệt hại do sương giá. Trong sương giá đầu tiên và một vài đêm, mầm Brussels cũng nên được bảo vệ bằng một lớp vân sam, vì hoa hồng cũng khó khăn.
Các loài thực vật chỉ được thụ tinh ở đầu Röschenbildung và trong mùa sinh trưởng chính, tốt nhất là với phân rau, ví dụ, cây tầm ma hoặc đuôi ngựa. Một liều bột sừng được khuyến khích khi lá chuyển sang màu vàng. Tuy nhiên, nên tránh thụ tinh quá mức với nitơ, nếu không hoa hồng sẽ trở nên quá lỏng lẻo và ít cứng hơn. Đặc biệt là trong mùa hè - trong quá trình tăng trưởng - một nguồn cung cấp nước tốt và thường xuyên là quan trọng.

Rosenkohlbeet

Như một con vẹt đuôi dài đói cần đủ nước. Quá nhiều phân bón không nhận được hoa, chúng sẽ không đủ mạnh

Thu hoạch và phục hồi

Tùy thuộc vào sự đa dạng có thể được thu hoạch từ mùa thu, khi hoa hồng là về kích thước quả óc chó và vẫn đóng chặt.Thu hoạch có thể được thực hiện trong các phần của các giống lúa cứng mùa đông cho đến mùa xuân. Bạn nên luôn luôn thu hoạch dọc theo thân cây - từ dưới lên trên trong các giống truyền thống - và luôn chọn những chồi dày nhất trước. Khi mầm brussel bạn muốn đóng băng, thu hoạch kịp thời, trước khi lá bên ngoài bị hư hại do sương giá đầu tiên, quan trọng.
Mẹo: Các giống cũ như 'mầm thông qua ưu tiên' thường vẫn tạo thành một 'đầu bắp cải nhỏ'. Điều này cũng có thể được điều trị và sử dụng như bắp cải savoy.

đa dạng Mẹo

Các giống khác nhau về khẩu vị (dinh dưỡng, bắp cải điển hình, hơi đắng), trong sản lượng, ở độ cao và chiều rộng tầm vóc, trong đó diện tích chúng tạo thành hoa, cũng như sức mạnh mùa đông của chúng. Nhìn chung, thời gian thu hoạch mong muốn ảnh hưởng đến sự lựa chọn giống.
Các giống được chứng minh cho vụ thu hoạch mùa đông bao gồm 'Hild's Ideal' (thời gian thu hoạch: cuối tháng 10 đến tháng 2), trong đó mỗi loại cây lâu năm cung cấp tới một kilogram hoa, và 'Gronninger'. Mùa thu hoạch trong tháng Chín chỉ có các giống sớm có khả năng kháng sương giá và giàu dinh dưỡng 'Nelson', 'Noisette' và 'Early Half Tall'. 'Falstaff' là một trong số ít giống màu xanh tím có hoa nhỏ. Màu sắc được tăng cường bởi sương giá và vẫn còn với nấu ăn. 'Roodnerf' làm cho cây lâu năm lỏng lẻo với cuống lá màu đỏ và rất cứng.
Một thời gian đã có một số giống mới cho vụ thu hoạch mùa thu và mùa đông: 'Crispus' đặc biệt có khả năng chống thoát vị bắp cải, nhưng không mạnh. Nụ đầu tiên của ông chín vào tháng Chín. Mặt khác, Red Ball, chịu đựng thời gian sương giá dài hơn. Hoa hồng có vị ngọt và cũng có thể dùng cho món salad. 'Brigitte' đào tạo nhiều chồi có kích thước chắc chắn và thống nhất.

cải bruxen

Brussels 'Falstaff'

Cho dù là rau hấp hay trong súp: hoa màu xanh lá cây giàu vitamin và hương vị thơm ngon (trái). Màu tím-tím 'Falstaff' tạo thành hoa nhỏ hơn (phải)

Bệnh và sâu bệnh

Đôi khi lá chắn bướm lá cải bắp (Aleurodes proletella) xuất hiện vào mùa đông nhẹ và mùa hè nóng và khô. Điều này có thể dẫn đến phá hoại với Rußtaupilzen. Như một biện pháp đối phó, bạn nên luôn giữ cho cây không có cỏ dại và không phát triển trên những vùng bị nhiễm trước đó. Bao gồm với bảo vệ văn hóa và bơm côn trùng có lợi trong vườn cũng có thể giúp đỡ. Chống lại giống rệp Mehlige có nghĩa là phù hợp với dầu hạt cải. Ốc cũng thích làm theo cách của họ trên Brussels ngon. Ngoài ra, các bệnh Kohlhernie, nấm mốc sai và bột màu trắng và gỉ trắng có thể xảy ra.

Video Board: Top 10 Bruce Lee Moments.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web