Thu hoạch bông cải xanh và lưu trữ nó đúng cách - giải thích từng bước


Trong Bài ViếT Này:

Tất nhiên, bông cải xanh từ khu vườn của riêng bạn luôn ngon hơn so với siêu thị. Cung cấp cho bạn gặt hái và lưu trữ nó đúng cách. Qua đó bạn phải chú ý đến rất nhiều.

Bông cải xanh có thể được thu hoạch từ tháng 7

Nếu bạn trồng bông cải xanh trong vườn, bạn có thể cắt và thu hoạch nó vài lần trong một năm. Tùy thuộc vào giống và gieo hạt, mùa thu hoạch bắt đầu vào tháng 7 hoặc tháng 8. Trung bình, hoa ăn được loại bỏ đầu tiên, sau đó các nhà máy ổ đĩa ra một lần nữa.

Bông cải xanh có vị tươi thu hoạch và tất nhiên đầu bếp tốt nhất. Nó cũng có thể được lưu trữ tốt trong tủ lạnh trong một vài ngày. Tuy nhiên, để lưu trữ lâu hơn, tốt hơn là đóng băng bông cải xanh.

Hướng dẫn thu hoạch và bảo quản đúng bông cải xanh

Ern thu hoạch bông cải xanh:

Thu hoạch bông cải xanh

Từ tháng 7 đến giờ sương giá đầu tiên là thời gian thu hoạch liên tục cho bông cải xanh. Họ nhận ra thời điểm thích hợp cho lần cắt đầu tiên vì hoa giữa được hình thành tốt. Nhưng nó vẫn phải được đóng hoàn toàn. Cắt đầu hoa cùng với một cuống bằng một con dao sắc nhọn. Thân cắt cũng có vị ngon, nên dài khoảng 10 đến 15 inch. Các chồi bên còn lại trên cây. Đây là những chồi mới và những đầu hoa khác, mà bạn gặt hái sau này.

Nhân tiện, một chút sương giá không ảnh hưởng đến cây bông cải xanh. Lên đến -5° C bạn có thể để cây trên giường mà không do dự. Nếu nó lạnh hơn, hãy che những cây bông cải xanh của bạn bằng lông cừu hoặc đường hầm lá. Điều này làm cho nó có thể thu hoạch vào mùa đông. Nếu bạn cắt bông cải xanh vào buổi sáng sớm, nó có hương vị tốt nhất. Ông sau đó vẫn còn ướt với sương và sống sót lưu trữ tốt hơn.

Rửa bông cải xanh:

Rửa bông cải xanh

Vì bạn chỉ cắt các bộ phận trên mặt đất, nên không cần phải dọn dẹp tốn kém. Trong khu vườn của riêng bạn, bạn cũng chủ yếu tránh việc phun thuốc. Do đó, đủ nếu bạn rửa hoa hồng và xuất phát rất nhanh dưới dòng nước chảy. Làm khô vụ thu hoạch trước khi cất giữ trong một chiếc khăn lớn: Thêm bông cải xanh đã rửa sạch, đặt hai đầu lại với nhau và lắc nhanh. Các loại rau không phải là hoàn toàn khô, nhưng nhỏ giọt ẩm ướt là không tốt cho việc lưu trữ.

❸ Bảo quản bông cải xanh trong tủ lạnh:

Bông cải xanh trong khăn ẩm


Bông cải xanh vẫn tươi trong ngăn tủ lạnh trong tối đa bảy ngày. Một sự chuẩn bị trước đó là tất nhiên hữu ích, nhưng đôi khi thu hoạch thời gian và kế hoạch nhà bếp chỉ đơn giản là không phù hợp với nhau. Do đó, quấn bông cải xanh trong khăn ẩm hoặc đặt nó vào túi nhựa có lỗ nhỏ để thông gió. Chú ý: Không được lưu trữ táo hoặc lê trong ngăn rau cùng một lúc. Quả ra hơi ethylene khí. Bông cải xanh và các loại rau khác bị hỏng nhanh hơn.

Ein Freeze bông cải xanh như một cổ phiếu:

Freeze broccoli

Trong tủ đá, bông cải xanh giữ tới nửa năm mà không mất hương vị. Các vitamin cũng được bảo tồn phần lớn nếu bạn đóng băng chúng ngay lập tức sau khi thu hoạch. Ăn được là nụ hoa và thân cây. Chúng tôi khuyên bạn nên đóng băng hoa và thân cây riêng biệt, bởi vì hai phần có thời gian nấu khác nhau. Nếu bạn có thân dày với một vỏ khá cứng, bóc vỏ bằng một con dao sắc nhọn hoặc măng tây / khoai tây peeler.

Blanch bông cải xanh

Hoa hồng và thân cây phải được chần chừ trước khi đóng băng. Đối với điều này, bạn cần một nồi nước sôi và một bát nước đá. Nếu bạn thêm một chút nhỏ của soda vào nước nấu ăn, màu xanh lá cây sẽ được bảo quản đặc biệt tốt. Đổ bông cải xanh đã chuẩn bị vào nước sôi trong hai đến ba phút, sau đó ngay lập tức vào nước đá. Bây giờ chỉ thoát nước tốt, đóng gói theo từng phần và từ đó vào ngăn đá.

Video Board: CÁCH TIÊU DIỆT BÀ NGOẠI MA | CrisDevilGamer Granny.

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web