Bärwurz (Meum athamanticum) - Đặc điểm của thực vật & công thức nấu ăn


Trong Bài ViếT Này:

Bärwurz được tìm thấy trên đồng cỏ cỏ, sườn Scree, lề đường, trên glades, trong các khu rừng rụng lá thưa thớt, dễ dàng ở nhiều nơi trong tự nhiên. Ông là quan trọng trong thuốc thảo dược và rượu mùi thảo dược. Tại Cao nguyên Scotland, nó cũng được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị, như trong Erzgebirge nơi một món súp đặc biệt được chế biến từ nó.
chân dung

  • Bärwurz cao tới 60 cm và rộng khoảng 30 cm.
  • Nó là một cây krautige horstartige.
  • Nó có thể được nhìn thấy trên các umbels trắng.
  • Nó hoa vào tháng Năm và tháng Sáu.
  • Thân cây rỗng.
  • Thân rễ là thân rễ. Nếu bạn muốn nhân Bärwurz, bạn chia thân rễ thành nhiều mảnh nhỏ, mỗi cái sẽ phát triển một cây. Lý tưởng cho việc trồng trọt là cát, bùn, đất nạc và hơi ẩm và có vị trí có bóng râm nắng.
  • Gốc gấu là do nhiều sức mạnh chữa trị. Ông là để kích thích sự thèm ăn, entblähend, giải độc, làm sạch, lợi tiểu, làm trẻ hóa, tăng cường tim, dạ dày-tăng cường và nóng lên.
  • Trong số những thứ khác, cây có chứa tinh dầu, kẹo cao su, nhựa, axit caffeic, ligustilide và monoterpenes.
công thức nấu ăn
  • Lá tươi được sử dụng làm gia vị như mùi tây. (ngon miệng, tiêu hóa).
  • Bạn uống trà vì khó tiêu. Lấy một thìa cà phê lá khô và đổ trên 250 ml nước sôi. Để yên trong 10 phút!
  • Trà cũng có thể được làm từ hạt. Một lần nữa đổ 1 muỗng cà phê với 250 ml nước sôi, nhưng để ngâm trong 20 phút (đau nửa đầu, chán ăn).
  • Trà đun sôi từ rễ giúp giải quyết vấn đề tiêu hóa. Thêm 1 thìa cà phê băm nhỏ vào cốc cho một cái bình chứa đầy nước lạnh. Đun sôi từ từ. Nấu trong tối đa 10 phút. Sau đó, trà phải được rút ra trước khi nó được căng thẳng.
  • Bärwurz cồn có thể được áp dụng trong nội bộ và bên ngoài.
  • Bärwurzlikör - 200 g Bärwurz (tất cả các bộ phận của cây) xắt nhỏ, bị buộc tội 700 ml rượu vodka, 150 g đường mía, 1 que vani và kèm theo khoảng ½ muỗng cà phê hạt rau mùi trong một ly lớn. Tất cả mọi thứ phải kéo trong 6 tuần và bị lay động mọi lúc và sau đó. Căng thẳng sau đó, đổ đầy chai vô trùng và chín trong 3 tháng.
  • Từ Bärwurz bạn cũng có thể sản xuất một loại muối thảo mộc ngon. Chỉ cần trộn Bärwurz thái lát 1: 1 với muối biển.
phần kết luận
Bearwort là một cây đa năng. Nó được sử dụng trong y học dân gian, mà còn trong nhà bếp. Trong tự nhiên bạn có thể tìm thấy gốc gấu ở nhiều nơi, nhưng bạn cũng có thể trồng nó trong vườn. Cây rất linh hoạt, dễ chăm sóc và dễ nhận biết. Có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn có thể thử tất cả.
Nguồn: Otto Wilhelm Thomé: Thực vật của Đức, Áo và Thụy Sĩ. Gera 1885.

Video Board: .

© 2019 VI.Garden-Landscape.com. TấT Cả QuyềN ĐượC BảO Lưu. Khi Sao Chép Các VậT LiệU - ĐườNg TruyềN NgượC ĐượC Yêu CầU | Sơ Đồ Trang Web